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生产者主动召回食品的流程是什么

时间:2023-10-07 浏览:69次 来源:由手心律师网整理
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在中国有一句老话“民以食为天”,我们每天都需要摄入食物。以前由于经济落后很多人温饱已成问题。可是随着社会发展,大家吃得越来越好,却也吃得越来越不放心。食品有安全问题,那么生产者召回食品的流程是如何的呢?手心律师小编带你了解。

食品召回流程的法律要求

食品召回是食品生产者为应对不安全食品而采取的一项紧急措施。根据《食品召回管理规定》的规定,食品召回的流程应包括以下步骤:

1. 停止生产不安全食品

食品生产者在发现不安全食品后,应立即停止生产该批次的食品,以防止更多的不安全食品流入市场。

2. 通知销售者停止销售不安全食品

食品生产者应及时通知销售者停止销售与召回食品相关的产品,以确保不安全食品不再流向消费者。

3. 通知消费者停止消费不安全食品

食品生产者应通过适当的渠道向消费者发布公告,告知他们停止购买和食用与召回食品相关的产品,以保护消费者的健康和安全。

4. 无害化处理召回食品

食品生产者应及时对召回食品进行无害化处理。根据相关规定,应当销毁的食品必须立即进行销毁处理,确保不会再次流入市场。

此外,食品生产者还有以下法律要求:

保存召回记录

食品生产者应当保存召回记录,记录包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等信息。这些记录对于监管部门的监督和食品安全的评估非常重要。

报告市级质监部门

食品生产者应向所在地的市级质监部门报告召回食品的情况,并接受市级质监部门的监督。这样可以确保食品召回工作的透明度和有效性。

相关法律

食品召回的法律依据是《食品召回管理规定》。根据该规定的第二十三条的规定,食品生产者提交的食品召回计划应包括以下主要内容:

停止生产不安全食品的情况

食品生产者应详细描述停止生产不安全食品的情况,包括具体的时间、原因和措施。

通知销售者停止销售不安全食品的情况

食品生产者应向销售者发出通知,告知他们停止销售与召回食品相关的产品的具体情况。

通知消费者停止消费不安全食品的情况

食品生产者应向消费者发布公告,告知他们停止购买和食用与召回食品相关的产品的具体情况。

食品安全危害的情况

食品生产者应详细说明食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群以及危害的严重程度和紧急程度。

召回措施的内容

食品生产者应描述召回措施的具体内容,包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等。

召回的预期效果

食品生产者应对召回食品后的预期效果进行评估和说明。

召回食品后的处理措施

食品生产者应详细记录召回食品后的处理措施,以确保食品的安全性和无害化处理。

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