根据我国旅游法的规定，旅行社组织和安排旅游活动时，无论游客是否交纳定金，旅行社都必须与游客签订旅游服务合同。至于是否需要交纳定金，则由旅行社和游客双方约定。
根据《中华人民共和国旅游法》的规定：
第五十七条：旅行社组织和安排旅游活动时，应当与旅游者订立合同。
第五十八条：包价旅游合同应当采用书面形式，包括以下内容：
在订立包价旅游合同时，旅行社应当向旅游者详细说明上述内容。
定金合同的成立需要满足以下要件：
一般合同的生效要件包括：
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