根据《合同法》第三十二条规定，当事人采用合同书形式订立合同时，合同的成立是以双方当事人签字或盖章为准。
根据上述规定，竞业限制协议未盖公章的情况下仍然有效。
员工不愿签署竞业限制协议的情况可以分为两类：
一类是协议内容对员工要求过多、过高，导致员工产生恐惧感。在这种情况下，根据平等自愿和协商一致的原则，双方应认真协商协议内容，以达成一份公平、对等的协议。
另一类是员工有其他目的，不愿承担任何义务。对于这类员工，解决难度可能更大，仅仅依靠企业制定规章制度是无法解决的。需要明确的是，竞业限制协议与保密岗位是相对应的。如果员工不从事保密岗位，就不存在签署竞业限制协议的问题。因此，如果员工坚持不签署竞业限制协议，为了保护企业商业秘密，防止员工流动引发不正当竞争，企业必须明确告知员工，他们在职业生涯中面临必须做出的选择：要么签署协议，要么离开保密岗位。
根据《民法典》第四百九十条规定，当事人采用合同书形式订立合同时，合同的成立是以双方当事人均签名、盖章或按指印为准。在签名、盖章或按指印之前，当事人一方已履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
根据法律、行政法规的规定或当事人的约定，合同应采用书面形式订立，但当事人未采用书面形式，而一方已履行主要义务且对方接受时，该合同仍然成立。
竞业禁止协议的目的、范围及具体条款。竞业禁止旨在保护用人单位的商业秘密和知识产权。协议内容包括禁止劳动者在新单位从事竞争业务、禁止兼职或任职于竞争企业、禁止自行组织竞争公司、规定经济补偿和违约责任等。根据劳动法规定，竞业限制适用于特定人员，期限和范围
关于劳动者在劳动关系中是否可以拒签竞业限制协议的问题。虽然劳动者有拒签的权利，但需承担由此产生的后果。竞业限制协议包括保密条款和限制行为等内容，具体条款或协议的效力需参照合同法相关规定。劳动合同双方可以在合同中约定保守用人单位商业秘密的相关事项，劳动
一般从事重要工作岗位的，用人单位都会要求签订保密协议，不论是否属于试用期期间。对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。保密协议通常指
没有公证的协议书只要意思真实合法，不损害国家、集体、第三人利益，不损害社会公共利益且双方自愿签字就是有效的，具有法律效应。公证与否不是协议是否有效的必要条件。竞业限制补偿金的发放时间由用人单位和劳动者共同协商，并在劳动合同或者竞业限制协议中作出约定。
