1、没有签订工程建设合同，施工方拿不到工程款的，施工方可以先收集与工程款有关的证据，如工程预、决算报告;程验收、结算凭证，质检报告等，按以下方式处理：
（1）和解。即当事人自行协商解决。当事人是民事纠纷的主体，他们对争议的事项享有充分的处分权能。是否行使处分权能、何时行使处分权能以及以何种方式行使处分权能概由当事人自行决定。
（2）调解。纠纷当事人之外的第三者依据一定的社会规范(习惯、道德、法律等规范)，在纠纷主体之间沟通信息，摆事实明道理，促成纠纷主体相互谅解、妥协，从而达成最终解决纠纷的合意。
（3）仲裁。将纠纷提交仲裁机构，由其居中裁决的纠纷解决机制。仲裁一裁终局制，一方不履行仲裁裁决，对方可以申请法院强制执行。
（4）诉讼。一方向法院提出请求，由法院裁决纠纷的制度。诉讼是最终、最权威的纠纷解决机制，是当事人保护权利的最后屏障。
2、法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第三条
《中华人民共和国仲裁法》第二条
（一）首先了解这里说到的实际施工人包括哪些类型，合法的承包人不是实际施工人。
实际施工人有以下类型：
1、转包的承包人;
2、违法分包的承包人;
3、未取得建筑施工企业资质的承包人;
4、超越资质等级及没有资质而借用有资质的建筑施工企业名义从事建设工程施工的承包人;
5、建设工程必须进行招标而未招标或者中标无效的建设工程施工合同的承包人。
（二）实际施工人追讨工程款有以下途径：
1、途径一，实际施工人应首先向转包人，违法分包人主张权利。
实际施工人往往与转包人、违法分包人签订合同，他们是转包或违法分包合同的相对人。实际施工人起诉索要工程款的，首先应当向与其有合同关系的转包人或违法分包人主张权，这是实际施工人主张权利的主渠道和主导方向。
2、途径二，实际施工人可以发包人为被告直接起诉。
实际施工人直接向发包人索要工程款，是行使代位权的表现。在起诉时，以发包人为被告，以转包人、违法分包人为第三人。发包人只在拖欠工程款的范围内对实际施工人承担责任。
平行式和附带式两种刑事民事诉讼模式。平行式模式强调民事诉讼独立性，将其与刑事诉讼完全分离；而附带式模式则在刑事诉讼过程中解决民事损失赔偿问题。其中法国式立法鼓励被害人在刑事诉讼中提出民事赔偿救济，而德国的实际操作更接近于美国模式，被害人更倾向于在刑事
在建设工程中，双方没有签订书面合同会导致一系列问题。根据我国相关法律规定，建设工程合同必须采用书面形式，未签订书面合同就允许承包人进场施工属于违法行为。由于没有书面合同约定，工程的承包范围、工期、质量和结算标准等很难确认，容易引发纠纷，特别是将工程发
一、工程款合同纠纷如何处理 合同在双方没有分歧纠纷时是一纸契约，而一旦双方意见相左，甚至争执不下时，合同马上就上升为双方的“法律条文”。因此，强调签合同的目的就是在于未雨绸缪。对于施工企业尤其如此，工程款的数额如何确定，发生了签合同当时无法预计的情况又应当如何处理，结算时依据在哪里，无一不与合同条款有关。
施工单位与发包人就工程款的支付进行协商，达成一致以后可以解决拖欠工程款的纠纷。发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请
