1、经营者明知产品质量不合格，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，除了要承担造成损害的赔偿外，还要承担所受损失2倍以下的惩罚性赔偿。
2、法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条
（一）实践中，如果买卖双方未明确产品的质量标准，协商不下的可按照以下的规则确定产品的质量：
1、产品质量标准不明确，如果国家规定了标准，或是行业内有标准的，那么就可以直接按照国家标准、行业标准履行。
对于这点，具体而言可以再找交易的商品的质量标准规定，比如食品交易可以直接找食品质量标准。
2、如果没有国家标准、行业标准的话，买家可以按照该商品的同类产品，比如奶茶等饮料，确定同类产品的市场通常质量标准或者符合合同目的特定标准履行。
所以，在未对交易的产品质量做明确的约定的话，其实卖家得按照以上的质量标准交付，而买家发现不符合以上规定的，即属于产品质量不合格，可以主张对方违约的。
（二）发现产品质量不合格的，主张对方违约责任时，可以按照以下措施维权：
1、直接找违约方请求违约责任，即赔偿产品质量不合格的损失。
2、按照合同约定请求仲裁解决，如果双方在买卖合同中约定了仲裁条款的，那么即可以选择去申请仲裁解决。
3、去法院起诉处理，如果经过协商、仲裁都不能解决的，那么只能选择去法院起诉，并且要准备相应的证据，比如产品质量检验报告等。
合同解除后的迟延履行违约金问题。合同解除后，违约金条款也随之消灭，其法律后果表现为返还不当得利、赔偿损失等形式的民事责任。迟延履行违约金是一种惩罚性违约金，与实际损失无关，法院不能根据实际损失调整其数额。债权人除可请求违约金外，还可请求继续履行债务或
违约责任的法律特点。违约责任属于民事责任的一种，因当事人不履行债务而产生，具有相对性，只能在特定合同当事人间产生责任。违约责任可预先约定，包括违约金的数额、损害赔偿额的预先约定等，但应公正合理。违约责任同时具有惩罚性和补偿性双重属性，旨在制裁违约方并
借款合同违约责任的形式，包括支付违约金、限期收回贷款等。违约金分为法定违约金和约定违约金，只要当事人一方存在违约事实，就应支付违约金。对于民间借贷合同中的违约金条款，法院不宜依职权干预，但法官可以向借款人释明权利。此外，借款合同中的违约金与罚息有所区
合同关系是否存在与缔约过失责任的关系，指出两者并无必然联系。缔约过失责任具有法定性、相对性和补偿性。合同成立是否也存在此责任取决于具体情况，合同正常履行则不能追究缔约过失责任方的违约责任，合同不能正常履行时，对方可主张缔约过失责任和违约责任来维护自身
