根据最高人民法院《关于民事诉讼证据的若干规定》第四十一条第二款的规定，二审程序中的新证据包括以下情况：
如果在一审庭审结束后，当事人发现了新的证据，可以在二审程序中向二审法院递交。
如果在一审举证期限届满前，当事人申请人民法院调查取证未获准许，但二审法院经审查认为应当准许并依当事人申请调取的证据，当事人可以在二审程序中提供这些证据。
当事人在二审程序中提供新证据时，应当在二审开庭前或者开庭审理时提出。如果二审不需要开庭审理，应当在人民法院指定的期限内提出。当事人举证期限届满后提供的证据不被视为新证据，人民法院将不予采纳。
如果当事人经人民法院准许延期举证，但因客观原因未能在准许的期限内提供，且不审理该证据可能导致裁判明显不公，那么其提供的证据可视为新证据。
根据民事诉讼法解释第一百五十条的规定，二审并不强制要求提交答辩状。
原审人民法院收到上诉状后，应当在五日内将上诉状副本送达对方当事人。对方当事人在收到上诉状副本之日起十五日内可以提出答辩状。人民法院收到答辩状后，应当在五日内将副本送达上诉人。如果对方当事人不提出答辩状，不会影响人民法院的审理。
对方当事人在收到上诉状副本后的十五日内可以提交书面答辩状，但也可以选择在开庭时进行口头答辩。
在制作二审民事答辩状时，应当注意答辩状内容的全面性，并在写作时做到内容简短、精练，避免长篇大论和对原告或上诉人及其代理人的人身攻击等行为。
加工承揽合同纠纷中被告方的应诉程序。被告方有权进行应诉，可委托律师等代理人进行应诉，提交答辩状。答辩状应包含被告的基本信息和主要观点。法院会发送起诉状副本给被告，被告应在规定时间内提交答辩状，否则不会影响法院审理。
法院管辖权的异议及处理方式。当事人若对法院管辖权有异议，需在提交答辩状期间提出，法院会进行审查并作出相应处理。如异议成立，案件将被移送至有管辖权的法院；如不成立，异议将被驳回。此制度保障了当事人的诉讼权益，确保案件在具有管辖权的法院审理，维护了司法公
被告答辩状的送达流程。被告在收到起诉状副本后需十五日内提交答辩状，其中应包含个人信息或组织信息。法院收到答辩状后应在五日内将其送达原告。若被告未提交答辩状，不影响法院审理案件。
人民法院对民事案件一审普通程序开庭审理的程序，包括原告起诉、法院受理并送达被告、被告提交答辩状、开庭审理通知和公告、法庭调查阶段、法庭辩论、判决和调解以及判决宣告等环节。不同类型的案件和一审二审程序存在差异，需根据具体情况确定审理程序。
