一、过期食品算不算假冒伪劣产品
据国家质量监督检验检疫总局制定的相关规定指出，假冒伪劣商品的标志特征主要包括以下几种状况：其一是产品已经过时或变质，其二是产品存在可能对人体健康和人身、财产安全构成威胁的不合理风险。
根据我国法律法规的明确规定，对于食品经营中超过保质期限的行为，相关主管部门应依据各自的职责范围，依法没收违法所得、非法生产、销售的食品以及用于非法生产经营的工具、设备、原材料等物品；若违法销售的食品价值未达到1万元人民币，则将面临2000元至5万元人民币之间的罚款处罚；而如果货物价值超过1万元人民币，则将被处以货物价值五倍到十倍之间的罚款。
《刑法》第一百四十条
生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
二、假冒伪劣产品追诉期多长
假冒伪劣产品的法律追诉期限具有时效性，从违法行为的实际发生到投诉者向相关部门进行举报，这段期间必须控制在两年内。
这是因为，根据现行的行政法规定，对于行政违法行为的处罚时限为两年。
即刻的言下之意便是，若行政执法机构对于两年以前所犯下的行政违法行为无法进行行政处罚。
如果某宗违法行为展现出持续性的特点，那么其追诉期限便可从最近一次被查获的违法行为时间起算，一直追溯至最初的违法行为发生之日，且不受两年时间的限制。
三、买到假冒伪劣产品怎么维护权益
当消费者购得虚假伪劣商品时，关于消费者权益方面的争执可经下列途径妥善处理：
（1）与经营者进行和解洽谈；
（2）向消费者维权协会或合法设立的相关协调安排提出调解申请；
（3）向相应行政部门申诉申告；
（4）依据与经营者达成的仲裁条款申请仲裁；
（5）提起至法院诉讼。
针对虚假伪劣商品，消费者有权要求经营者加倍赔偿购物款，若补偿额低于五百元，则以五百元为准。
但如遇特别法规定，依规定办理。
若经营者在销售商品过程中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，甚至以不合格商品冒充合格商品者，除需承担相应的民事责任外，其他法律法规对处罚机关及处罚方式有明确规定的，应遵照法律法规执行；若无明文规定，则由工商行政管理部门或其他相关行政部门责令整改，视情节轻重给予警告、没收违法所得、罚款等处罚，无违法所得的，最高罚款额度为五十万元；情节严重者，将被勒令停业整顿、吊销营业执照。
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假冒商品是否构成侵权行为。在中国，假冒伪劣产品的行为被定性为违法犯罪行为，将侵犯产品的商标权，依法受到追究。根据不同的情况，掺杂掺假、伪造产品产地等行为都将受到法律的制裁，包括罚款、没收违法所得以及吊销营业执照等。情节严重者还会被追究刑事责任。
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过期食品是否属于假冒伪劣产品这一问题。据国家质量监督检验检疫总局的规定，过期食品可以被视为假冒伪劣商品。相关法律法规对销售过期食品的行为有明确的处罚规定。同时，假冒伪劣产品的法律追诉期限为两年，消费者可以通过多种途径维护自己的权益。
