劳动监察部门对劳动关系的确认

根据我国相关法律规定，劳动监察部门无权确认劳动关系。劳动关系的确认应由劳动争议仲裁委员会或人民法院进行。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》

根据该法的规定，以下劳动争议适用于本法：

1. 因确认劳动关系引发的争议；
2. 因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同引发的争议；
3. 因开除、辞退、辞职或离职引发的争议；
4. 因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护引发的争议；
5. 因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等引发的争议；
6. 法律、法规规定的其他劳动争议。

如果发生劳动争议，当事人不愿意协商、协商不成或达成和解协议后不履行，可向调解组织申请调解。如果不愿意调解、调解不成或达成调解协议后不履行，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，除本法另有规定外，可向人民法院提起诉讼。

收集和认定劳动关系的证据

首先，劳动合同是劳动者在用人单位工作的重要依据，也是解决劳动争议的重要证据。

其次，劳动者与用人单位未签订劳动合同的劳动关系，在法律上称为事实劳动关系。在事实劳动关系下，劳动者处于不利的弱势地位。一旦用人单位随意解除劳动关系或侵犯劳动者的合法权益，劳动者将难以有效维护自身的合法权益。如果劳动者的合法诉求得不到解决，将对劳动关系的和谐产生不利影响。

对于未签订劳动合同的情况，应注意收集证据以证明劳动者与用人单位之间存在劳动关系。以下是收集证据的注意事项：

1. 不要等到发生劳动纠纷时才开始收集证据，要在劳动纠纷发生前就注意收集能用于认定事实劳动关系的证据。
2. 劳动者在未与用人单位签订劳动合同的情况下，往往缺乏维权意识，不懂得在平时工作中有机会时就可以收集能证明事实劳动关系的有力证据。