协议书的概念是指当事人双方就某一事情、问题，经过协商后订立的一种具有经济关系或其他关系的契约。协议书与合同同属一大类的经济文书，都具有法律效力，联系也很密切。协议可以成为当事人订立某项合同愿望的草签意见，合同则是落实这意见的具体表现。然而，协议和合同之间仍然存在一些区别。
协议书往往较多地涉及宏观角度、总的原则。协商的是政治、经济、军事、法律等有关问题，从国家关系到个人往来、合作办事、解决纠纷，适应范围广泛。而合同则较多从微观角度，就某一具体事项签约。
协议书的内容不及合同具体细微。例如，两个企业签订联营或者联合的合作关系要用协议书，可在协议书下另外签订有关内容的单项活动。
合同的有效期限一般较短，一旦实现合同的目标，合同就失效了。而协议书的有效期限一般较长，有的甚至是永久的。例如，换房协议书在房主再次易人之前，其作用将长期存在。
协议书的格式和写法一般由标题、立约单位、正文、落款四部分组成。
协议书的标题和合同的标题写法相同，即内容文种。
当事人的名称或姓名及地址，写法和合同相似。
正文由缘由和主体组成。缘由部分写明签订协议书的目的、依据等内容。主体部分分条列项写出协议的事项。
订立协议书的目的是为了更好地从制度上乃至法律上，将双方协议所承担的责任固定下来。作为一种能够明确彼此权利与义务、具有约束力的凭证性文书，协议书对当事人双方（或多方）都具有制约性。它能监督双方信守诺言、约束轻率反悔行为，其作用与合同基本相同。
口头协议一律无效；书面协议有三种形式，即合同中的条款、独立的协议书以及信函、电报、传真、电子邮件等其他书面形式。
口头合同的举证责任，包括举证方法和效力认定。口头合同可以通过第三方证人或录音作为证据进行举证。合同只要内容合法、双方意思表示真实、具备民事行为能力和权利能力等条件，即具有法律效力，受法律保护。
我国现行法律关于口头合同的规定。口头合同作为合同的一种表现形式，在法律上被认定为有效。只要口头合同是双方真实意思表示，并且没有法律规定必须采用书面合同的情况下，口头合同同样具有法律效力。口头合同的解除条件包括不可抗力等情形，当事人单方解除口头合同时应
口头约定的法律效力问题以及口头合同纠纷的处理方式。文章指出，口头约定在书面合同面前无效。处理口头合同纠纷的方式包括协商、调解、仲裁和诉讼。同时，文章还强调了处理合同纠纷的风险，包括未建立有效的处理机制、缺乏违约证据和追究对方责任可能导致自身利益受损等
口头协议的效力问题。根据法律规定，口头协议与书面合同具有同等法律效力，但实际操作中难以证明。建议双方达成口头协议后签订书面补充协议以确保合同关系的明确和有效。法院会依据证据判断口头协议的效力，而特殊合同如建设工程等必须采用书面合同形式。
