依据我国相关法律的规定，大学生在实习期间可以签订的是实习协议，由于学习生不是劳动者，所以不能签订劳动合同的。
《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》
12.在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。
一般地，工作后被单位拖欠工资，员工可以按劳动争议解决办法拿回工资。但是，大学生尚未领取毕业证书，去单位进行实习后被拖欠工资的，因为不属于法律意义上正式的劳动者，所以有些人便不知道怎么拿回自己的工资。
实践中，实习期间被拖欠工资的可以按以下处理：
1、双方协商。实习期间被单位拖欠工资，可以先试试跟实习单位协商，节省双方的时间跟精力，早点拿回工资。
2、进行投诉。如果协商未能解决的，实习员工可以到当地劳动执法监察大队投诉。
3、申请仲裁。因为实习生跟单位在工作开始时会签订实习协议，那么也可以拿着实习协议去劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
4、法院起诉。经过以上办法未能解决的，可以收集相关的证据向法院起诉处理。
具体而言，实习员工追回被拖欠的工资，可以收集以下证据材料：
1、书面材料，包括：被投诉单位名称、工商营业执照注册地、单位地址及负责人联系电话、本人姓名、住址、从事工作工种，工作起止时间，拖欠金额，涉及人数及其联系电话；
2、劳动关系证明材料复印件，如劳动合同；
3、拖欠工资证明，如用工单位出具的欠条、考勤表、工资发放表等复印件；
4、其他证明材料，对未签订劳动合同，可将工作证或进出入单位证件；
5、涉及人员有效法律证件及复印件，即身份证或户口本。
实习期间是否应该支付工资的问题。根据相关规定，实习生若遵守实习单位规章制度并付出劳动，实习单位应支付一定劳动报酬。实习生的工资标准原则上不应低于国家规定，并与用人单位协商确定。因此，实习生在实习期间履行了劳动义务，应享有相应的劳动报酬。
《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定中关于道路通行、实习期、驾驶特定车辆、机动车标志及载物的详细规定和处罚标准。文章强调了遵守交通法规的重要性，包括实习期内驾驶人员的特殊要求和处罚措施。
实习期员工辞职的法律规定及辞职实例。根据劳动合同法规定，不同期限的劳动合同有不同的试用期时长规定，且同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。试用期是双向选择的表现，包含在劳动合同期限内。实习员工因缺乏成就感等原因提出辞职时，需按照法律规定进行，并
实习期驾驶人驾驶机动车的具体规定，包括必须悬挂实习标志、特种车辆限制、大中型客货车驾照实习期规定等。同时，文章还介绍了考取C1驾照的考试流程和吊销驾驶证的几种情况。
