根据协议仲裁制度，当事人可以通过协商确定将可能发生的或已经发生的纠纷提交仲裁或提起诉讼，但不能同时选择两者。如果双方达成仲裁协议，应当向仲裁委员会提交仲裁请求，而一方向法院提起诉讼的请求将不被受理。双方若未达成仲裁协议，则应当通过提起诉讼的方式解决纠纷，而一方申请仲裁的请求将不被仲裁委员会受理。
除了协议仲裁外，在仲裁审理过程中，当事人可以就仲裁庭的组成方式进行约定，可以自主选择仲裁员或委托仲裁委员会主任指定仲裁员组成仲裁庭；可以约定仲裁是否公开进行；可以约定仲裁是否以书面审理方式进行；可以自行和解或自愿调解；可以自主约定裁决书是否包含争议的事实和裁决的理由等等。
仲裁在法律的指导下进行，不受行政机关、社会团体和个人的干涉。仲裁庭根据事实，依据法律和合同规定，参考国际惯例，并遵循公平合理原则，独立公正地作出裁决。
仲裁委员会的仲裁员都是来自经贸、法律、科技等各个社会领域的专家、学者或具有高级职称或同等专业水平的实际工作者，他们拥有丰富的专业知识和较高的社会声望。
仲裁程序简便，气氛平和，审理时间短，费用低廉。
未经当事人双方同意，仲裁不公开审理，且参与仲裁的各方人员不得向外界透露有关案件审理的情况。
仲裁实行一裁终局制度。一旦裁决作出，当事人就同一纠纷再次申请仲裁或向人民法院提起诉讼的请求将不被仲裁委员会或人民法院受理。
根据相关国际公约的规定，我国仲裁机构作出的仲裁裁决得到包括世界上主要贸易国家在内的130多个国家的承认与执行。当事人可以非常便利地向外国申请承认与执行我国仲裁机构所作的涉外仲裁裁决。
工伤赔偿达成协议后劳动者仍可申请劳动仲裁的情况。劳动者在未经认定工伤和评定伤残等级的情况下与用人单位达成赔偿协议后，仍可申诉要求工伤认定书和伤残等级鉴定结论作为受理案件的条件。若已认定工伤和评定伤残等级，劳动者仍可申诉要求用人单位补足低于工伤保险待遇
实习协议到期后公司未签订正式合同的处理方法。公司未与实习生签订正式劳动合同的情况下，劳动者有权要求支付双倍工资。文章介绍了实习期间被拖欠工资的处理方法，包括双方协商、投诉、申请仲裁和法院起诉等途径，同时提到了需要收集的证据材料。
仲裁与诉讼的关系及其证据制度。仲裁具有民间性、自愿性等特点，与诉讼存在差异和竞争，但也存在和谐互助。仲裁证据制度具有独立性，不受诉讼的严格法定性约束。我国仲裁制度相对稚嫩，需明确仲裁与诉讼关系，完善仲裁证据制度，实现仲裁独立公平高效解决纠纷的功能。
郑州仲裁委员会设立的初衷是根据相关法律法规为保障民商事纠纷的公正、及时仲裁和当事人的合法权益。规定了仲裁委员会的职责和适用范围，同时详细阐述了仲裁协议的要求和内容、仲裁的程序及仲裁的相关重要决定等内容。
