在企业破产清算中，必须遵循公平原则，对所有债权人一视同仁。根据法律、政策和合同规定的先后顺序，按照法律规定的原则，公平分配破产者的财产，以清偿各债权人的求偿权。
无论是在和解整顿过程中还是在破产清算过程中，必须依法办事。企业破产的财务管理不仅需要财务方面的技术方法，还需要了解众多法律知识。例如，对破产财产的界定与确认、破产费用的支付和管理，债权的清偿等，都必须依照《破产法》及其他相关法律依法处理。
在进行企业破产财务管理时，必须坚持节约原则，反对浪费，减少损失。相对于破产清算而言，和解与整顿的损失较小，更为节约。在可行的前提下，应尽量采用和解与整顿的方式解决问题。只有在和解不可行的情况下，才应采用破产清算方式。在整顿期间或破产清算时，应尽量节约费用开支。
企业破产财务管理是根据《企业破产法》及相关法律、法规、制度的规定，组织破产企业的财务活动，处理破产企业财务关系的一项经济管理工作。其内容包括破产财产管理、破产债务管理、破产清算费用管理和破产财产的分配管理。
企业在破产阶段涉及各方面的财务关系，包括企业与债权人之间的财务清算关系、企业与国家之间的应交税款和应交利润的清算关系、企业与职工之间工资及劳保费用的清算关系、企业与其他企业单位之间的财产买卖关系，以及企业与清算组的费用结算关系。
破产管理人在重整程序中的监督职责。破产管理人作为法定机关，负责管理和处置破产财产，需独立处理破产财产事务并接受法院和债权人会议的监督。在破产宣告后，破产管理人需全面接管破产企业，包括财产、文件及营业活动等，若破产人未能全面移交，破产管理人有权请求法院
债务重组损失的分类及计算方法。详细介绍了现金清偿、非现金资产清偿、债务转为资本以及修改债务条件等不同方式下的债务重组损失计算方法。在每种方式下，都给出了具体的计算方法和步骤，以帮助债权人准确计算债务重组损失。
我国《企业破产法》中关于破产债务人离开住所地的规定。债务人在破产申请过程中需遵守一系列义务，包括妥善保管财产、资料等，并不得擅自离开住所地。违反此规定者，法院可采取训诫、拘留和罚款等措施。
同时为了加强企业库房管理，规范库房财务管理与核算工作，也需要制定相关库房财务管理制度。本餐饮财务管理制度适用于餐饮酒店连锁分店库房财务管理使用。在进行库房财务管理前先对库房其他制度进行完善比如库房管理制度、财产管理制度、验收管理制度、单据管理制度等。
