依据我国相关法律的规定，当事人向另一方寄送价目表的，是属于要约邀请的行为，是希望他人向自己发出要约的意思表示。
《中华人民共和国合同法》
第十五条 【要约邀请】要约邀请是希望他人向自己发出要约的意思表示。寄送的价目表、拍卖公告、招标公告、招股说明书、商业广告等为要约邀请。
商业广告的内容符合要约规定的，视为要约。
1、要约邀请是指一方邀请对方向自己发出要约，而要约是一方向他方发出订立合同的意思表示;
2、要约邀请是一种事实行为，而非法律行为。要约是希望他人和自己订立合同的意思表示，是法律行为;
3、要约邀请只是引诱他人向自己发出要约，在发出邀请要约邀请人撤回其中邀请，只要未给善意相对人造成信赖利益的损失，邀请人并不承担法律责任，以下四个法律文件为要约邀请：寄送的价目表、拍卖公告、招标公告、招股说明书。
要约邀请，又称引诱要约，是指一方邀请对方向自己发出要约。从法律性质上看，要约是当事人旨在订立合同的意思表示，它是一经承诺就产生合同的可能性，所以，要约在发生以后，对要约人和受约人都应生一定的拘束力。如果要约人违反了有效的要约，应承担法律责任。但要约邀请不是一种意思表示，而是一种事实行为，也就是说，要约邀请是当事人订立的，有利于避免和减少因要约内容不全、市场环境变化等各种因素可能造成的对要约人的损害。尤其应该看到，既然合同成立后都允许当事人协议解除合同，那么，在合同成立之前的要约行为也应可以撤销。
要约与要约邀请在法律上的不同性质和效力。要约具有法律约束力，违反需担责；而要约邀请无约束力，撤回不担责。要约包含合同主要条款，表达明确的订约意愿；而要约邀请仅为希望他人提出订约邀请，合同意愿不明确。
要约的撤回问题。要约可以撤回，但必须在要约发生法律效力之前进行。撤回要约的原因在于未对受要约人产生影响，且不会影响交易秩序。撤回条件为撤回通知必须在要约到达受要约人之前或同时到达。如果通知迟到，受要约人应及时通知要约人，否则撤回通知仍生效。
要约成立生效的四个条件。首先，要约人必须有特定的意思表示，并且身份可确定；其次，要约内容必须包含足以决定合同主要条款的内容；第三，要约必须表明受要约人承诺的意愿；最后，要约可以以口头或书面形式发出。只有满足这些条件，要约才能生效并可能促成合同的订立。
反要约的定义和实质变更的相关内容。反要约是当受要约人对原要约不满意时，根据自己能接受的条款提出新要求的接受行为，被视为新的要约。法律上，承诺的内容需与要约一致，受要约人进行实质性变更则构成新要约。实质变更涵盖合同多个重要方面，如标的、数量、质量等。
