1、加工承揽合同产品质量不合格的，就会构成违约，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。
2、法律依据：《中华人民共和国民法典》第七百八十一条
承揽合同发生纠纷时，当事人双方应协商解决;协商不成时任何一方可向合同管理机关申请调解、仲裁，也可以直接向人民法院起诉。承揽合同纠纷的解决方式共有四种：协商、调解、仲裁和诉讼。
1、协商解决
就是承揽合同的双方当事人，在合同纠纷发生后，通过相互协商，达成协议，确立纠纷解决的方法、步骤及各自承担的民事责任，最终解决合同纠纷。双方协商的基础是国家一系列有关法律、法规;其前提是双方的平等、自愿。在此条件下，双方本着实事求是、互相谅解的态度，达到求大同存小异，使分歧顺利得到解决。
争议双方在协商不能达到意见统一时，可以向合同管理机关申请调解，或者依据合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议向仲裁机构申请仲裁，也可以直接向人民法院起诉。
2、仲裁解决
指争议双方根据争议发生前或争议发生后达成的协议，自愿将争议交给第三者作出裁决，双方对裁决必须执行的一种解决争议的方法。是我国解决合同争议的一种重要法律制度。
3、诉讼解决
诉讼就是当事人将争议提交人民法院解决，人民法院在检察院的监督下，解决该争端的一切活动。诉讼包括起诉、审判和执行三个阶段。
假冒商品是否构成侵权行为。在中国，假冒伪劣产品的行为被定性为违法犯罪行为，将侵犯产品的商标权，依法受到追究。根据不同的情况，掺杂掺假、伪造产品产地等行为都将受到法律的制裁，包括罚款、没收违法所得以及吊销营业执照等。情节严重者还会被追究刑事责任。
信用卡过期后钱还进去的处理方法。如果信用卡已经过期且欠款已经还清，银行会受理还款业务，无论是通过续期还是抵消欠款的方式。建议联系银行客服获取准确处理方案。此外，信用卡分期还款期限因银行及分期数而异，需及时足额还款以避免滞纳金和信用记录受损。信用卡和花
超市卖过期食品如何赔偿给消费者的问题。商家销售过期食品，消费者有权要求10倍赔偿，并可酌情追加赔偿。若商家拒绝赔偿，消费者可通过投诉调解等途径维权。此外，对于欺骗消费者和不开发票的情况，消费者也有相应的维权措施。如有法律难题，建议咨询专业律师。
商家私自改变过期商品生产日期进行销售的行为所构成的罪行。商家需承担民事赔偿责任，并面临行政处罚，包括警告、没收违法所得、罚款等，严重者会被勒令停业整顿或吊销营业执照。此外，私自混合菜油和色拉油进行销售也是非法行为，需受商务部监管。建议咨询律师以获取针
