买卖合同是一种有偿合同，即出卖人将标的物的所有权转让给买方，并收取价款。与赠与合同相区别，买卖合同是一种有偿民事法律行为。
买卖合同是一种双务合同，买方和卖方在合同中享有一定的权利和义务。买方的权利就是卖方的义务，买方的义务就是卖方的权利。
买卖合同是一种诺成合同，只要双方当事人达成一致意见，合同就成立，不以交付标的物为成立要件。
买卖合同一般是不要式合同，通常情况下，买卖合同的成立和有效并不需要特定的形式，但法律可能有特别规定。
买卖合同是双方民事法律行为。
买卖合同中的违约金有法定违约金和约定违约金两种形式。法定违约金是根据法律法规明文规定的违约金数额或比例；约定违约金是合同双方在签订合同时约定的违约金数额或比例。
如果合同中只对违约金做了原则性规定，没有具体约定违约金的比例或数额，应按照相关法规的具体规定处理。如果相关法规也没有明确规定违约金比例，应按照《民法通则》和《合同法》中关于承担违约金责任的一般原则执行。
如果合同中没有规定违约金的条款，但违约方造成了对方损失，违约方应向对方支付赔偿金。赔偿金的数额可以按照有效的有关法规的规定执行，如果法规没有规定违约金比例，可以根据实际情况酌情处理。
法定违约金是根据合同内容、违约性质和程度的不同而确定的。如果相关法规明确规定了违约金比例，可以直接按照该比例计算违约金数额。
如果法规只规定了违约金比例范围，需要由受理案件的法院或合同仲裁机关确定具体比率，才能计算出违约金数额。
约定违约金的比例法律没有明文规定，因此在实践中处理方式不一。约定违约金的数额一般不能超过法定违约金，超过的部分无效。
根据《民法通则》的公平原则和诚实信用原则，约定违约金的数额应限制在违约部分货款总额或酬金总额之下。
需要注意的是，约定违约金的最高限额与违约方对另一方的实际损失所做的赔偿是不同的。
以上是对买卖合同违约的规定和违约金的确定和适用的讨论。具体问题需要根据实际情况进行分析。如果情况复杂，建议咨询律师以获得专业意见。
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