根据《食品安全法》第五十二条，集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者有责任履行以下职责：
开办者、柜台出租者和展销会举办者应当仔细审查入场食品经营者的许可证，确保其合法经营。
开办者、柜台出租者和展销会举办者应当明确入场食品经营者的食品安全管理责任，确保其遵守相关法规。
开办者、柜台出租者和展销会举办者应定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，以确保其符合食品安全要求。
一旦发现入场食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为，开办者、柜台出租者和展销会举办者应立即采取措施制止，并及时向所在地县级工商行政管理部门或食品药品监督管理部门报告。
如果集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行上述职责，导致市场发生食品安全事故，他们应当承担连带责任。
根据《食品安全法》第九十六条，违反本法规定，造成人身、财产或其他损害的个人或单位，应依法承担赔偿责任。
对于生产不符合食品安全标准的食品或销售明知不符合食品安全标准的食品的行为，消费者除了可以要求赔偿损失外，还有权向生产者或销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
电梯安全管理制度，包括安全管理人员职责、电梯安全操作规程以及电梯自行检查及隐患整改制度。安全管理人员负责制定和执行电梯管理规章制度，全面负责电梯的安全运行和管理工作。电梯安全操作规程包括开梯程序和关梯程序。此外，还建立了电梯设备的运行自查监控管理制度
婴幼儿配方食品的地方食品安全标准制定问题。根据我国法律规定，这类特殊食品不得制定地方标准，企业需全面实施质量控制并报备相关事项。生产时，食品原料和添加剂需符合法律规定和国家标准，产品配方需经注册并提供科学性和安全性证明。省级监管部门应及时公布相关目录
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