原材料价格大幅上涨供货方能否要求变更或者解除合同，法律是如何规定的

根据《中华人民共和国民法典》第五百三十三条的规定，合同成立后，如果合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，导致继续履行合同对当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。

分析具体情况：需要具体分析原材料价格上涨的情况是否属于不可预见、不可避免、不能克服的不属于商业风险的重大变化。如果是市场正常波动或者商业风险，那么通常不能以此为由要求变更或解除合同。

与对方协商：如果原材料价格上涨确实对供货方造成了重大不利影响，首先应该与对方进行协商，寻求合理的解决方案。这可能包括调整合同价格、延长交货期限等。

请求法院或仲裁机构介入：如果协商无果，供货方可以根据《民法典》的规定，向人民法院或者仲裁机构提出变更或解除合同的请求。法院或仲裁机构会根据案件的实际情况和公平原则来作出判断。

准备充分证据：在请求法院或仲裁机构介入之前，供货方需要准备充分的证据来证明原材料价格上涨是不可预见、不可避免、不能克服的不属于商业风险的重大变化，并且这种变化对供货方造成了重大不利影响。