你好我遇到了一个建筑合同纠纷，承包商不按合同用材料，现在一够通不认合同，一说是他打电话我同意的，不认

合同约定明确：如果签订的建筑合同中对使用的材料品牌、规格、质量等有明确约定，而承包商未按此执行，那么合同条款可作为有力证据，证明承包商违约，法院通常会依据合同内容进行判定。比如合同规定使用某品牌的特定型号钢材，但承包商用了其他劣质品牌，这就构成了违约。

沟通记录有效：若在施工过程中，双方就材料问题有过沟通，如邮件、短信、会议纪要等，这些记录能够证明你曾对承包商的不当行为提出异议或要求其改正，也可作为支持你主张的证据。

第三方见证材料：如果有监理公司、供应商等第三方的证明材料，如监理报告、材料供应清单等，显示承包商使用了不符合合同约定的材料，也会增加你胜诉的砝码。

鉴定机构报告：可以申请专业的鉴定机构对工程使用的材料进行鉴定，以确定其是否符合合同约定。鉴定结果有利于你时，可作为关键证据。

法律依据充分：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。承包商的行为违反了合同约定，你有权要求其承担相应的法律责任。

总之，只要你能提供充分的证据证明合同的存在以及承包商的违约行为，就有较大可能在诉讼中获胜。