不能。承揽合同是要式合同，必须采用书面形式。
《中华人民共和国民法典》第七百七十条【承揽合同定义和承揽主要类型】承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
第四百六十九条 【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
《中华人民共和国民法典》第七百七十一条【承揽合同主要内容】承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。
第七百七十二条 【承揽工作主要完成人】承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作，但是当事人另有约定的除外。
承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定作人负责;未经定作人同意的，定作人也可以解除合同。
合同形式的规定和合同的生效条件。除了口头合同外，合同可以采用多种形式，如合同书、信件、数据电文等。书面形式的要求根据法律和行政法规的规定，必须确保合同以书面形式订立。合同的生效条件依法成立，并可能需要办理批准、登记等手续。此外，合同效力可以附条件或期
侵权责任纠纷的管辖约定。我国法律规定，侵权纠纷双方可在协议中约定管辖权，但仅限于侵权行为发生地或被告住所地法院。合同双方可在书面合同中协议选择管辖法院，但需注意约定仅适用于一审民事案件、合同纠纷，且必须明确、采用书面形式，不违反级别管辖和专属管辖的规
承揽合同的风险及防范措施，包括主体资格和履行能力欺诈风险、代理人超越权限签订合同的风险、虚构或夸大加工任务及来源的风险以及不可能实现的定作要求的风险。此外，文章还概述了承揽合同的基本内容，如承揽的标的和数量、质量要求、报酬、承揽方式、材料的提供、履行
买卖合同中欺诈行为的防范措施。在签约前，卖方应了解对方相关信息和资信状况，并确认代理人的代理权。提高业务员素质，采用书面形式和参照标准合同范本可防止欺诈。同时，采用款到交货或到出票人银行持票入账来防范虚开支票的欺诈行为。对方若迟延付款，可采取措施如通
