1、农村成年子女不承担赡养义务产生争议的，按以下方式处理：
（1）当事人可以申请人民调解委员会或者其他有关组织进行调解;
（2）如果调解不成的，可以向人民法院起诉张赡养费：
（3）如果涉及到遗弃老人，情节严重构成犯罪的，可以向公安机关报案。
2、法律依据：《老年人权益保障法》第七十五条
老年人与家庭成员因赡养、扶养或者住房、财产等发生纠纷，可以申请人民调解委员会或者其他有关组织进行调解，也可以直接向人民法院提起诉讼。
人民调解委员会或者其他有关组织调解前款纠纷时，应当通过说服、疏导等方式化解矛盾和纠纷;对有过错的家庭成员，应当给予批评教育。
人民法院对老年人追索赡养费或者扶养费的申请，可以依法裁定先予执行。
第七十六条 干涉老年人婚姻自由，对老年人负有赡养义务、扶养义务而拒绝赡养、扶养，虐待老年人或者对老年人实施家庭暴力的，由有关单位给予批评教育;构成违反治安管理行为的，依法给予治安管理处罚;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
在老人要求子女履行赡养义务时，最好可以了解下赡养费是包括哪些内容，通常来说，法定赡养费的给付内容主要有：
1、老年人基本赡养费。主要包括老年人必然发生的衣、食费用及日常开支;
2、老年人的生病治疗费用。老年人为赡养纠纷起诉至法院时，人民法院对其已经发生的医疗费及已患一些慢性病将来必需支出的相对确定的药费，应当作为给付内容确定由赡养人承担。而对今后可能发生的大额医疗费，其发生金额、时间处于不确定状态。故一般不能判决支持老年人将来可能发生的大额医疗费的请求。从维护老年人合法权益、减轻老年人讼累角度考虑，此法可行。
3、生活不能自理老人的护理费用。如果老年人生活不能自理的，其子女有义务照料其基本生活，但其因故不能亲为时，他人或养老机构代为照料发生的有关费用应由子女支付。
4、老年人的住房费用。赡养人有义务妥善安置老年人的住房。在其无房可供老人居住老人又无自住房的，则应将合理房租费用一并计算在赡养费内。
5、必要的精神消费支出。对老人精神赡养已成为不争的法律原则，但理论界及审判实务中对能否判决精神赡养以及如果判决如何执行一直存疑。笔者认为，精神慰藉的作为义务固然难以判决执行，但对老人最基本的精神享受物化支出如有线电视、收音机、书报等费用是完全可以作为赡养费给付内容确定由义务人承担。
6、必要的保险金费用。除了社保外，老年人必要的医疗等保险金的支出亦应为赡养费用。保险不仅为老年人提供了最大限度的保护，也为子女分担了很大的风险，非常值得提倡。对很多老人来说，赡养费关系着自身晚年生活的质量好坏。
中国婚姻法中关于赡养的规定以及《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关内容。子女有赡养父母的义务，包括经济供养、生活照料和精神慰藉。赡养人需尊重、关心并照料老年人，不得实施家庭暴力。老年人有权要求赡养人付给赡养费，赡养人之间可以签订协议并受相关组织或
丧偶儿媳是否有赡养公婆的法律义务问题。根据《老年人权益保障法》和婚姻法的规定，儿媳没有赡养公婆的法定义务。尽管在丈夫健在时，她可能需要协助丈夫履行赡养义务，但在丈夫去世后，她不再负有继续给予公婆赡养费的法律义务。
个人所得税中赡养老人的条件和相关的法律依据。赡养对象包括年满60岁的父母及子女均已去世的祖父母、外祖父母。独生子女每月可扣除一定额度，非独生子女则需与兄弟姐妹分摊扣除额度。被赡养人的定义与赡养对象相同。
中国赡养义务的相关规定及未尽义务的后果。成年子女需承担对父母的赡养行为和支付赡养费的责任，若未尽义务导致父母无法维持生活，将构成遗弃罪，法律将依法处罚。虽无单独赡养法，但婚姻法与民法通则规定了抚养与赡养义务的相辅相成关系，遗弃家庭成员包括父母构成犯罪
