1、食品药品惩罚性赔偿的依据是食品安全法和药品管理法，具体的规定如下：
(1)、食品惩罚性赔偿：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;
(2)、药品惩罚性赔偿：生产假药、劣药或者明知是假药、劣药仍然销售、使用的，受害人或者其近亲属除请求赔偿损失外，还可以请求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条 ;《中华人民共和国药品管理法》第一百四十四条
1、主观要件。须侵害人主观上具有恶意、在道德上可非难，也即当行为人的行为是故意的，或明显不考虑他人权益，具有严重疏忽行为和重大过失行为时，行为人才应当承担惩罚性赔偿责任。适用惩罚性赔偿有利于督促不法行为人在将来慎重行事，以免再次发生类似事件。
2、客观方面。不法行为人以作为或不作为的方式实施了损害受害人合法权益的不法行为。作为的行为，就是行为人积极地实施了某些行为导致损害结果的发生;不作为的行为，是指行为人消极地放任损害结果的发生。对于那些虽然不构成犯罪，但是又具有一定程度的社会危害性的行为应当适用惩罚性赔偿。
3、客观要件。须确实造成了受害人的损失。这个损失既包括直接的财产损失，也包括可期待利益的损失，还应当包括非物质损害的损失(主要是精神损失)。
4、因果关系。损害结果和不法行为之间必然存在因果关系。也就是说，所发生的损害结果必须是由于不法行为人的不法行为造成的，而不是其他的原因造成的。
合同违约的赔偿方式，包括约定赔偿和法定赔偿。约定赔偿是双方预先约定的赔偿额或计算方法，但超过实际损失30%的部分通常不被支持。法定赔偿是根据法律规定计算违约损失，包括实际损失、可得利益损失和可预见的限制。依据《中华人民共和国合同法》的规定，当事人可以
缔约过失责任的承担主体及其条件。承担主体指违反诚实信用原则，在缔结合同过程中未履行先合同义务的一方当事人。缔约过失责任的条件包括先合同义务的确定、信赖利益损失范围的界定以及保密义务的范围。其中，保密义务的范围不仅限于商业秘密，还应包括缔约对方的个人身
关于托运合同中货物提走却未付款的纠纷案。货主徐某某在提取货物后未按合同约定支付货款及运输费用，并在运输协议背面写下“货已提完，现金未付”的字样。经过法院审理，判决徐某某需支付原告郝某某货款及运输费共计1663元。被告辩称已付款的证据不足，法院不予支持
缔约过失的各种主要表现。其中包括假借订立合同恶意磋商、故意隐瞒重要事实或提供虚假情况、泄露或不正当使用商业秘密以及违背诚实信用原则的行为。这些表现都是违反合同法的行为，可能会导致合同无法成立或给对方造成损失。
