1、投诉公司不给签合同需要材料包括工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录；用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；考勤记录；其他劳动者的证言等。
2、法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
投诉公司没有签订劳动合同需要的证据包括：社保清单；个税完税证明；银行工资账单、工资条；暂住证、工牌、工作服工作证等；考勤记录、入职表、派工单；证人证言；其他。人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
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应当采用书面合同而未采取时可能产生的法律后果。根据相关法律规定，这类合同除特殊规定外通常被视为无效。合同无效后需返还财产或进行补偿。同时，文章还列举了合同无效的具体情形，包括欺诈胁迫、恶意串通、以合法形式掩盖非法目的、损害社会公共利益和违反法律行政法
