不可以。子女赡养老人是我国法律规定的义务，而公民应尽的义务是不能放弃的，且不赡养老人有违背社会公德和公序良俗。因此，老人不需要子女赡养的情形，公证处不会办理公证。
《中华人民共和国公证法》第三十一条 有下列情形之一的，公证机构不予办理公证：
(一)无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有监护人代理申请办理公证的;
(二)当事人与申请公证的事项没有利害关系的;
(三)申请公证的事项属专业技术鉴定、评估事项的;
(四)当事人之间对申请公证的事项有争议的;
(五)当事人虚构、隐瞒事实，或者提供虚假证明材料的;
(六)当事人提供的证明材料不充分或者拒绝补充证明材料的;
(七)申请公证的事项不真实、不合法的;
(八)申请公证的事项违背社会公德的;
(九)当事人拒绝按照规定支付公证费的。
家庭纠纷中母亲是否能证明姐姐未尽赡养义务的问题。文章介绍了赡养费纠纷中的证据要求和赡养人的义务，包括住房安排、劳动承担、赡养义务履行和子女的责任。母亲需要提供相关证据来证明姐姐未履行赡养义务，包括抚养、赡养关系的证明、每月经济收入证明以及原处理调解书
宪法和婚姻法关于子女对父母的赡养义务的规定。子女有义务为父母提供生活扶助，包括物质和精神层面的支持。无论子女是否婚生、已婚或未婚，都需要尽力履行赡养义务，直至父母去世。父母在必要时有权要求子女支付赡养费，对于拒不履行义务的子女，可以通过法律手段追究其
关于赡养义务的法律要求和道德责任。根据我国的法律法规，夫妻、父母子女等存在扶养义务，不得拒绝履行。若子女对年迈父母不履扶养义务，导致父母生活困难，将构成遗弃罪，需承担刑事责任。文章强调了保护老年人权益的重要性。
法律上对老年人的照料问题，包括生活上照料和精神上慰藉两个方面。生活照料涉及老年人的日常生活所需，如食物、住所等；精神慰藉则关注老年人的心理需求，如与家人团聚、得到尊重等。此外，子女还有满足老年人特殊需求的法律义务，如耕种责任田、照管财产等。整体内容强
