依据我国相关法律的规定，高利贷超出法律规定的利息是不受保护的，所以借款人不还钱时，出借人可以向法院提起诉讼，但不能主张超出规定的利息。
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》
第二条 出借人向人民法院起诉时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审理认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。
第二十六条 借贷双方约定的利率未超过年利率24%，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。
其实，为了便利公民的生活，按照一般的借贷规矩，民间当事人之间的借款合同原则上是无偿的，但是要是当事人对其有做约定，就应当支付利息。所以，要是当事人之间借钱时就没有约定利息的，就得按照无偿借用的规则，在以后，借出去的一方是不能就这理由要求对方支付利息的。
虽然说你这种情况是没打借条，就是没有凭证，但其本质是跟有借款合同一样，借钱时没打借条又没有约定利息的，法律上会认定是不支付利息的借贷关系。所以，债务人在还钱的时候债权人要求支付利息的没有法律依据，债务人可以拒绝支付利息。
因此，一开始约定借钱没约定利息，到期还款时对方要求支付利息，不同意的可以不给，当然，如果债务人自愿支付的也可以给。
另外，借钱的时候没打借条其实对出借人是很不利的，就算两个人的关系再好，借钱时也一定要打借条。不打借条是最大的法律风险。法院审查借贷案件时，肯定是会要求原告提供书面借条，无书面借条的，就要提供必要的事实根据，没有证据的请求，最后就只能将承担败诉的风险。
因此，在借贷时，借款人应主动写出书面借条，出借人也应提醒对方写出借条，如遇特殊情况，当场无法定出借条的，应有第三人作证，事后补上借条。
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