中华老字号是指具有悠久历史、世代传承的产品、技艺或服务，承袭和传承了中华民族卓越的文化传统，具有独特的地域文化特征和历史痕迹，以及独特的工艺和经营特色。这些企业名称和产品品牌在长期的生产经营活动中取得了社会广泛认同和良好商业信誉。
老字号不仅仅是一种商贸景观，更是一种承载着历史传统文化的现象。这些老字号企业通过世代传承的产品、技艺或服务，展现了中华民族的独特魅力和卓越品质。它们在传统文化的底蕴基础上，不断创新发展，为消费者提供独特的体验和价值。
中华老字号的认定范围涵盖了百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。这些行业中的企业，如果符合中华老字号的定义，并且取得了社会广泛认同和良好商业信誉，就可以申请成为中华老字号。
商务部关于《“中华老字号”标识使用规定》的通知，包括标识的适用范围、监督与管理、组成要素、使用范围、证书和牌匾的制作和使用、使用规定、使用范围限制、取消资格后的处理、企业名称和商标变更后的使用权等内容，并明确了标识的使用标准和相关规定。该规定旨在维护
中华老字号申请的费用问题，指出费用并没有明确规定。申请中华老字号需按照一定程序进行申报、资料提交、调查鉴别、认定评审、公示、做出决定、复核、注册存档和核发证书。申报单位需符合认定条件并提交相关资料，最终通过认定后将以商务部的名义颁发牌匾和证书。
老字号能否作为商标的问题。根据相关法律和司法解释，企业名称受保护，其保护范围扩展到具有一定市场知名度和为相关公众所知悉的企业名称中的字号。商号属于商业标识的一种，老字号是拥有世代传承产品、技艺或服务的品牌，可以是注册商标，也可以是老字号特有的装潢等。
中华老字号的认定程序及条件。适用范围为中华人民共和国境内的企业或组织，申请条件包括商标所有权、品牌历史、文化传承等。认定机构包括中华老字号振兴发展委员会等。申请认定程序包括提出申请、资料提交、调查鉴别、认定评审、公示等步骤。通过审核的企业将获得认定为
