1.口头约定是订立合同的一种形式，所以承揽合同也是可以口头进行约定的。
2.口头约定有着非常打的法律风险，如在产生纠纷时，需要书面合同证明当事人双方的承揽关系等。
3.法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百六十九条 当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
《中华人民共和国民法典》第七百七十一条 承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。
根据民法典规定，工作成果不符合承揽合同中的质量要求的，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民法典》第七百八十一条 承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民法典》第七百八十二条 定作人应当按照约定的期限支付报酬。对支付报酬的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，定作人应当在承揽人交付工作成果时支付;工作成果部分交付的，定作人应当相应支付。
口头合同的有效性。法律规定合同可以以书面形式或口头形式订立，口头合同在双方真实意思表示的情况下同样有效。但某些特定合同，如建设工程合同、技术开发合同和房屋销售合同等，必须采用书面形式。口头约定需提供充分证据以证明内容和存在，否则可能被视为无效。
一家大酒店与广告公司的印刷品加工承揽合同纠纷。合同未明确验收标准和质量异议期限，酒店方在使用中发现质量问题后拒付余款并反诉要求退货。律师根据法律规定，指出酒店方未在规定期限内提出质量异议的证据应视为怠于通知，并承担相应后果。定作人应当及时验收工作成果
未交付定金但实际履行合同的处理方式。根据合同法规定，当事人实际履行合同主要义务即视为合同成立，无论是否交付定金。如果当事人约定以交付定金作为主合同成立或生效的要件，但未支付定金但主合同已履行，不影响主合同的成立或生效。同时，也介绍了定金合同的相关内容
一份合同委托代理协议，该协议详细阐述了甲方和乙方的信息、风险提示、产品型号及价格、合同生效及付款方式、交货日期及方式、产品包装以及产品质量保证及执行标准等内容。协议依据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，按照公平、诚实和信用原则签订。
