1、聚众斗殴造成他人死亡的，不按聚众斗殴罪追究刑事责任，而是按故意杀人罪或者故意伤害罪追究当事人的刑事责任。
2、法律依据：《中华人民共和国刑法》第二百三十二条、第二百九十二条
按照法律规定，要认定聚众斗殴罪的，就是得看是不是满足下面的条件：
聚众斗殴罪的主体是一般主体，即年满16周岁且具备刑事责任能力的自然人均能构成聚众斗殴罪。
聚众斗殴罪的主观方面是故意犯罪。即犯罪人必须故意要聚众斗殴。
实践中，有些人被公安机关抓捕后，会声称是对方先动手的，自己只是为了自卫。然而，这种辩解往往不会起到实质性作用，因为大多数情况下仍会以聚众斗殴罪来处罚。除非有充分的证据，如录像、多人证词等，才有可能被认定为正当防卫或减轻处罚。
聚众斗殴罪侵犯的客体是公共秩序。无论在何种场所进行聚众斗殴犯罪活动，均视为侵犯了公共秩序。只要是有多人一起斗殴，无论是否在公共场所，都可能被认定为此罪。
聚众斗殴罪的客观方面表现为纠集众人结伙殴斗的行为。
所谓聚众斗殴罪，必然要实际出现聚众和斗殴行为。仅仅是聚众而没有斗殴的情况一般不构成聚众斗殴罪，但有可能涉嫌寻衅滋事罪等其他犯罪行为。
打架斗殴的严重后果以及相应的法律处罚。文中介绍了寻衅滋事罪、故意伤害罪等罪名及其具体的法律处罚标准，并引用了相关法律依据，如《刑法》中的相关规定。文章旨在警示人们打架斗殴将会面临法律的制裁，后果严重。
根据《刑法》第292条的规定，持械聚众斗殴属于严重情节，对首要分子和积极参加者的刑罚为3-10年有期徒刑。聚众斗殴致人重伤或死亡的，根据《刑法》第234条和第232条的规定定
我国《刑法》规定，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。 聚众斗殴，致人重伤、死亡的，依照故意杀人罪或故意伤害罪的规定定罪处罚。因此聚众斗殴的行为人自首后可以根据实际情节在法定刑内从轻或者减轻处罚。
依据我国《刑法》的规定，打架是属于扰乱公共秩序的一种行为，并不属于危害公共安全的行为。打架斗殴有可能涉嫌犯聚众斗殴罪或寻衅滋事罪。聚众斗殴，致人重伤、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。聚众斗殴罪是共同犯罪，就应当适用刑法关
