1. 主体要件：生产有害食品罪的主体为一般主体。
2. 主观要件：生产有害食品罪的主观要件由故意构成。
3. 客体要件：生产有害食品罪的客体要件包括国家对食品卫生的监督管理秩序以及不特定多数人的生命和健康权。
4. 客观要件：生产有害食品罪的客观要件即违反国家食品卫生管理法规，对生产和销售的食品掺入有害的非食品原料的行为。
根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为，将受到以下处罚：
1. 处五年以下有期徒刑，并处罚金。
2. 如果对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节，将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
3. 如果致人死亡或者有其他特别严重情节，将依照刑法第一百四十一条的规定处罚。
生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据相关司法解释，犯此罪的将受到以下处罚：
1. 处五年以下有期徒刑，并处罚金。
2. 如果对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节，将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
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未采取强制措施脱逃是否构成犯罪的问题。根据《刑法》规定，脱逃罪的构成要件包括犯罪主体必须是依法被关押的罪犯、犯罪嫌疑人或被告人，且脱逃行为发生在关押期间。然而，未采取强制措施的脱逃行为不构成犯罪，因为犯罪主体不适格，且未破坏监管机关的正常监管秩序。
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