1、时隔一年的讨薪劳动局会受理，因为没有超过时效。
2、法律依据：《中华人民共和国劳动法》第八十二条，提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。由上可以得知，只要没有超过一年的仲裁时效，申请劳动仲裁，劳动局就会受理，所以时隔一年的讨薪劳动局会受理，因为没有超过时效。
讨薪的方法主要有协商、投诉以及诉讼。
第一、选择非诉程序。与单位协商后达成和解协议，或者到基层组织申请调解，凭和解协议走督促程序。督促程序是法院根据债权人的申请，以支付令方式，督促债务人在法定期间内履行给付金钱、有价证券为内容的债务的法律程序。督促程序是非诉程序，不开庭，法院凭有关证据就发支付令命令债务人清偿债务，费用极低，审理期间短，举证责任轻，可减轻申请人因诉讼带来的负担。
第二、劳动者可以向当地的劳动行政部门投诉，这也是有效的方法之一。
第三、选择劳动仲裁。
没有单位出具的欠条、承诺书或还款计划等上述和解协议的，和解、调解或举报未果的，就只能申请劳动仲裁了，仲裁后不服的才可提起民事诉讼。发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。希望以上内容能对您有所帮助，如果您还有其它问题可以点击下方按钮咨询，或者到手心律师网咨询专业律师。
劳动争议仲裁调解书的法律效力时间。调解书在当事人签收之日起生效，而裁决书则在送达后并不立即生效。当事人如对裁决书不服，可在15日内向法院起诉，否则裁决书将产生法律效力。仲裁裁决书和调解书的生效时间有所不同。
工地工资拖欠问题的解决方法和维权途径。首先可以尝试与雇主协商解决，如果无法达成一致，可以向劳动行政部门申请仲裁或采取法律维权措施。投诉途径包括向劳动局和劳动仲裁委投诉。维权时需注意确认劳动关系、与雇主协商、及时搜集证据并申请劳动仲裁，如仲裁结果不满意
李某与劳服公司之间的劳动争议案件。李某在劳服公司工作期间，因工资福利待遇低及未参加社会保险等问题产生争议。案件分析涉及劳动仲裁时效和劳动保障监察时效的规定，以及不同观点对李某诉求的看法。最终，根据规定，李某的仲裁申请已超过时效，劳动仲裁和劳动监察机构
劳动局处罚行政复议的相关法律流程。当劳动局对违法行为作出行政复议决定时，应在三十日内答复。行政复议机关需对具体行政行为进行审查，并依法处理或转送其他机关处理。同时，负责法制工作的机构会提出审查意见，经同意或讨论后作出行政复议决定，包括维持、履行职责、
