1、一个农工没有劳务合同，有劳动合同还是可以向用人单位讨薪的。要是劳动单位没有签订劳动合同可以到劳动局举报，劳动单位发的工资单、打卡单等可以作为劳动关系简建立的依据。
2、法律依据：
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定
找工友作证，当初你们和包工头或者用人单位是怎么约定的、现在被拖欠了多少工资等事情工友最熟悉，让他们为你作证也是好办法。收集到人证、物证(录音)相关证据，就可以向当地劳动监察部门投诉举报或到法庭起诉包工头（用人单位）。
也可以通过以下途径来讨薪：
1、与用人单位进行协商：有工会的单位，可首先向工会反映情况，通过工会与用工方进行交涉；若单位还没有成立工会组织，也可直接向用工方提出协商要求；被拖欠工资的工人还可联合起来，向用工方提出集体协商要求，给他们施加压力。
2、采用行政解决方法：可向劳动监察部门举报。随着讨薪问题日益受到重视，各地劳动局基本都有专门处理该类投诉的部门。
3、委托律师进行追讨：即通过律师进行调解，调解不果可申请劳动仲裁；若对仲裁不满的话还可以向法院提起诉讼。
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劳动合同变更的相关法律规定。在劳动合同签订后，劳动者和用人单位的关系转变为隶属关系，劳动法对劳动合同的变更提出了严格要求。调整岗位作为合同变更的重要内容，必须满足双方协商一致和采取书面形式两个基本前提。员工在特定情况下有权依法解除劳动关系并争取经济补
劳动合同的法律规定、主体、需要签订劳动合同的劳动者和用人单位，以及口头变更劳动合同未达成一致的处理方式。根据劳动法的规定，劳动合同的变更必须经过双方协商一致并以书面形式确认，口头变更未经同意视为无效。劳动者可通过仲裁或诉讼方式维护自己的合法权益。
劳动合同变更时未变的内容依然有效，并介绍了变更劳动合同需要注意的四个方面。包括变更时间必须在合同有效期内，必须基于协商一致的原则，变更内容必须合法，以及变更必须采用书面形式并签订书面协议。在劳动合同履行过程中，双方应根据实际情况协商修改，确保合同的有
中国劳动合同的相关内容，包括劳动合同的签订和保存要求、工资支付记录的规定、员工的知情权和监督权、离职证明的重要性以及劳动者跨省流动就业的社保关系转移等。用人单位需与劳动者协商一致并签字盖章生效，工资支付记录需保存至少两年，员工享有知情权和监督权。离职
