口头通知解除合同是合法的，法律并未规定必须以书面形式通知。
《中华人民共和国民法典》(2021年1月1日执行)
第五百六十三条 【合同法定解除】有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
(一)因不可抗力致使不能实现合同目的;
(二)在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务;
(三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行;
(四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的;
(五)法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。
第五百六十四条 【解除权行使期限】法律规定或者当事人约定解除权行使期限，期限届满当事人不行使的，该权利消灭。
法律没有规定或者当事人没有约定解除权行使期限，自解除权人知道或者应当知道解除事由之日起一年内不行使，或者经对方催告后在合理期限内不行使的，该权利消灭。
(一)行为人具有相应的民事行为能力;
(二)意思表示真实;
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
《中华人民共和国民法典》(2021年1月1日执行)
第四百六十九条 【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
不管以哪种形式通知对方解除合同的，解除合同前通知对方是应尽的义务，如果没有通知对方，解除合同的行为不发生法律效力，通知对方以后，即便是以口头形式通知的，也一定要进行录音，因为要保留好通知对方的证据。
口头合同的举证责任，包括举证方法和效力认定。口头合同可以通过第三方证人或录音作为证据进行举证。合同只要内容合法、双方意思表示真实、具备民事行为能力和权利能力等条件，即具有法律效力，受法律保护。
我国现行法律关于口头合同的规定。口头合同作为合同的一种表现形式，在法律上被认定为有效。只要口头合同是双方真实意思表示，并且没有法律规定必须采用书面合同的情况下，口头合同同样具有法律效力。口头合同的解除条件包括不可抗力等情形，当事人单方解除口头合同时应
口头约定的法律效力问题以及口头合同纠纷的处理方式。文章指出，口头约定在书面合同面前无效。处理口头合同纠纷的方式包括协商、调解、仲裁和诉讼。同时，文章还强调了处理合同纠纷的风险，包括未建立有效的处理机制、缺乏违约证据和追究对方责任可能导致自身利益受损等
口头合同中的订金确定方式。口头合同虽有效但需防范举证难问题，最好书面约定。定金作为债权担保，其数额不得超过主合同标的额的百分之二十。定金需以书面形式约定，包括交付期限。非约定定金性质的款项，如未明确约定为定金，当事人无法主张定金权利。
