在合同纠纷中，当事人缺乏发票作为证据时，可以采取以下措施：
当事人可以提供其他相关证据来证明合同纠纷的存在和相关事实。这些证据可以包括：
当事人为自然人时，应提交身份证明资料，如身份证等。
根据《民事诉讼法》第六十七条的规定，当事人对自己提出的主张有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
在合同纠纷的起诉过程中，首先需要确定诉讼管辖的法院。法院的管辖权可以通过约定管辖和法定管辖两种方式确定。合同双方在合同签订时可能会对诉讼纠纷可能管辖的法院作出选择，如果没有约定管辖法院，则按照法定管辖来确定。法定管辖一般包括被告住所地、合同签订地及合同履行地等管辖法院，具体需要根据法律规定来确定。
在起诉过程中，需要准备起诉状和相关的诉讼材料。起诉状应包括原被告的基本信息，如果有诉讼代理人，则还需要提供代理人的身份信息。此外，还需要整理好相关的证据材料，包括合同及合同履行的相关材料。如果某些材料不是原件，应让律师审查是否会影响诉讼结果。
在开庭时，法庭会对原被告双方的证据材料进行交换，并进行辩论和质证。双方可以就证据的真伪及证明力大小等方面进行辩论，并可以提交新的证据。
在法庭辩论之后，法院经过调查分析，认定案件事实经过，作出合法合理的判决。对于判决结果有异议的一方，可以提起上诉，请求上一级法院进行判决。
总之，合同纠纷的起诉流程包括确定诉讼管辖的法院、准备起诉状和相关诉讼材料、法庭辩论质证以及判决生效阶段。在处理合同纠纷时，当事人应确保自己拥有合法的证据来证明自己的权益。即使缺乏发票等原始证据，当事人仍可以通过提供其他相关证据来支持自己的诉求。
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