根据劳动合同法第98条规定，如果劳动合同在2007年12月31日到期，无法适用劳动合同法关于合同终止和签订无固定期限劳动合同的规定。因此，当合同到期时，如果用人单位不续订合同，劳动合同终止，用人单位无需支付经济补偿金。建议在2007年12月31日之前，向用人单位提出将固定期限劳动合同变更为无固定期限劳动合同的要求。
如果劳动合同在2008年1月5日到期，且用人单位不同意签订无固定期限合同，劳动者也不要求继续履行合同，根据劳动合同法第48条规定，用人单位违反法律规定解除或终止劳动合同时，劳动者可以要求继续履行合同，用人单位应当继续履行。如果劳动者不要求继续履行或者劳动合同无法继续履行，用人单位应根据劳动合同法第87条规定支付赔偿金。具体计算方法如下：在2008年1月1日之前，用人单位应支付经济补偿金，计算方法为劳动者2007年度月平均工资乘以12个月；在2008年1月1日之后，用人单位应支付赔偿金，计算方法为劳动者月工资（月工资高于用人单位所在地区上年度职工月平均工资的三倍时，按三倍计算）乘以0.5个月再乘以2倍。
根据劳动合同法第46条第5项规定，如果用人单位维持或提高劳动合同约定条件续订劳动合同，但劳动者不同意续订，根据劳动合同法第44条第1项的规定终止劳动合同时，用人单位应支付经济补偿金。在这里，"用人单位提高劳动合同约定条件续订劳动合同"是指用人单位在续签劳动合同时提出改变劳动合同约定条件的要求。假设公司愿意与你签订无固定期限合同，但前提是降低你的工作岗位和工资或异地调动，这属于降低劳动合同约定条件。根据你的情况描述，你已在该公司连续工作10年以上，根据劳动合同法的规定，连续工作满十年的劳动者在续签劳动合同时，除非劳动者提出订立固定期限劳动合同的要求，否则应订立无固定期限劳动合同。因此，在续签劳动合同时，你只需提出签订无固定期限劳动合同的要求，用人单位无权拒绝，必须签订。
餐饮行业的劳动合同内容。合同双方为甲方雇主和乙方员工，基于自愿、互利、协商一致的原则签订合同。合同规定了岗位、工作时间、工资待遇、工资发放、劳动保护和条件、社会保险和福利待遇、劳动纪律以及合同的变更、解除、重新订立和终止等条款。
甲方餐厅与乙方居民根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规签订的劳动合同的内容。合同包括合同类型和期限、工作内容和工作地点、劳动报酬、劳动合同的变更、解除、终止、续订以及其他事项。同时，提出了企业为劳动者缴纳社会保险是法定义务的风险提示。
《劳动合同法》第46条第（五）项关于劳动合同期限届满时的不同情况。当劳动合同期限届满，用人单位同意续订合同但降低条件时，劳动者不同意续订，用人单位需支付经济补偿；若用人单位不同意续订，无论劳动者是否同意，合同都会终止且用人单位需支付补偿。此外，用人单
劳动合同的重要性及其相关内容。文章介绍了劳动合同的定义、种类和作用，详细阐述了劳动合同订立的原则和程序，包括双方的权利和义务、合同期限、工资待遇等。同时，文章还强调了劳动合同在保障劳动者权益、规范用工市场和维护社会和谐稳定方面的重要作用。通过阅读本文
