外卖食品含蟑螂如何索赔？

外卖质量问题引发的责任问题解析

消费者权益保护

根据《民法典》的相关规定，当消费者在外卖中发现蟑螂等问题时，不仅可以要求生产者赔偿损失，还可以向店家要求赔偿损失。生产者和店家不能相互推卸责任，必须共同承担外卖质量问题所引发的责任。

侵权责任的承担

根据《民法典》第一千一百六十五条的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果行为人无法证明自己没有过错，也应当承担侵权责任。根据第一千一百六十六条的规定，行为人造成他人民事权益损害，不论行为人有无过错，只要法律规定应当承担侵权责任，就必须依照规定承担责任。

责任追究顺序

对于外卖质量问题，如果确定是生产者一方存在侵权行为，店家可以先行向消费者进行赔付，然后再向生产者进行追偿。这意味着店家有权先行承担责任，并在赔付后向生产者追偿。通过以上法律依据和解析，我们可以得出结论：消费者在外卖中遇到质量问题时，除了向生产者要求赔偿损失外，还可以向店家要求赔偿损失。同时，生产者和店家不能相互推卸责任。店家在确定生产者存在侵权行为后，可以先行向消费者赔付，并在赔付后向生产者追偿。这样的责任追究顺序能够更好地保护消费者的权益。