根据中华人民共和国刑法第一百五十三条的规定，过海关时未申报税务且情节严重的行为构成犯罪，可被追究走私普通货物、物品罪的刑事责任。
根据上述法律规定，对过海关时逃税的定罪与量刑如下：
一、走私货物、物品偷逃应缴税额较大或者一年内曾因走私被给予二次行政处罚后又走私的，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下的罚金。
二、走私货物、物品偷逃应缴税额巨大或者有其他严重情节的，可处三年以上十年以下有期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下的罚金。
三、走私货物、物品偷逃应缴税额特别巨大或者有其他特别严重情节的，可处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下的罚金，或者可以没收财产。
对单位犯前款罪的，可判处罚金，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，可处三年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，可处三年以上十年以下有期徒刑；情节特别严重的，可处十年以上有期徒刑。
对多次走私未经处理的，将根据累计走私货物、物品的偷逃应缴税额予以处罚。
海关人员行政执法活动的监督部门及海关行政复议的特点。海关人员需依法履行职责，接受监察机关的监督。海关行政复议的特点包括申请人是公民、法人或其他组织，被申请人是作出具体行政行为的海关，因认为具体行政行为侵犯权益而引起，复议机关是上一级海关。
进口货物的收货人向海关申报的时间要求及相关流程。收货人应在运输工具申报进境之日起十四日内向海关申报，否则需缴纳滞报金。海关报关流程包括填写报关单、预录入数据、查询报关单状态、准备其他单证、递单等步骤。如货物需要查验，报关员需陪同海关关员一同查货。整个
海关是否具有独立的职权。根据《中华人民共和国海关法》，海关总署统一管理全国海关，各级海关依法独立行使职权，并向海关总署负责。海关的隶属关系不受行政区划的限制。同时，海关强制权包括扣留权、提取货物变卖权、强制扣缴关税权等。
中国海关的定义、职能和权力。海关是国家的进出关境监督管理机关，负责监管进出境运输工具、货物、行李物品等，征收关税和其他税费，并查缉走私。其权力包括检查权、查阅复制权、查问权、查验权、查询权、稽查权、扣留权和连续追缉权。
