绩效考核不合格，企业解除劳动合同的合法性

根据《劳动合同法》第四十条规定，劳动者若不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任，用人单位可以提前三十日书面通知劳动者本人或额外支付一个月工资，解除劳动合同。然而，绩效考核不合格并不属于不胜任工作的范畴。根据该规定，企业在解除劳动合同前必须首先对员工进行培训或调岗，只有在培训或调岗后仍不能胜任工作的情况下，企业才能解除劳动合同，并需要支付经济补偿金。如果企业未按照培训或调岗的程序要求进行操作，即使员工连续两次考核不合格，企业也不能直接解除劳动合同，否则将构成违法辞退。

企业违法解除劳动合同的情形

根据《劳动合同法》第42条规定，用人单位不得依照本法第40条、第41条的规定解除劳动合同，若劳动者存在以下情形之一：

1. 未进行离岗前职业健康检查的从事接触职业病危害作业的劳动者，或在诊断或医学观察期间的疑似职业病病人。

2. 在本单位患有职业病或因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力。

3. 在规定的医疗期内患病或非因工负伤。

4. 女职工在孕期、产期、哺乳期。

5. 在本单位连续工作满15年，且距法定退休年龄不足5年。

6. 法律、行政法规规定的其他情形。

根据上述规定，企业在上述情形下解除劳动合同将构成违法行为。