如果能够证明诉讼时效中断过，且仍在时效期限内，那么农民工当然可以向管辖法院起诉对方。仲裁时效的起算点为劳动争议发生之日，即权利人知道自己的权利被侵害的日期。当发生仲裁时效中断时，已经进行的仲裁时效期间将被视为无效，时效期间将重新开始计算。因此，如果能够证明诉讼时效中断过，拖欠农民工工资超过5年仍然可以向法院提起诉讼。
仲裁时效中断的法定事由共有三种情形：
需要注意的是，要认定诉讼时效是否中断，需要由请求确认仲裁时效中断的一方当事人提供上述三种情形之一的证据。因此，当事人需要有证据意识，注意保留和收集证据。
如果拖欠工资的事实有欠条作为证据，农民工可以直接向人民法院申请支付令。
农民工可以向劳动监察部门投诉，要求其责令用人单位限期支付工资。如果在限期内仍未支付，劳动监察部门将责令用人单位按拖欠额度的50%至100%支付赔偿金。
农民工可以向用人单位住所地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以追求工资的支付。
起诉的必备条件和内容，包括原告资格、被告明确、诉讼请求和事实理由具体、属于人民法院受理民事诉讼的范围并由相应人民法院管辖等。同时，文章还介绍了起诉状应递交的内容、案件受理费的交纳、当事人应如何行使诉讼权利及提供必要的诉讼材料、举证指南、劳动纠纷案件的
答辩状的主要内容，包括请求法院驳回原告的诉讼请求并确认被答辩人的决定合法有效。答辩状针对原告的劳动争议仲裁申诉提出了具体的事实和理由，如公司解除劳动合同的理由、加班费问题、夜班补助和合同终止补偿金等。答辩人需围绕事实和法律进行阐述，并注意证据的收集和
申请法律援助的前提及条件，包括公民因经济困难无法委托代理人事项和刑事诉讼中的情形。经济困难标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。此外，文章还介绍了法律的定义和作用。
最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(二)
劳动争议审理的相关法律解释，内容包括劳动争议发生时间的认定、拖欠工资争议的处理、劳动报酬争议的处理、解除或终止劳动关系争议的处理、工伤和职业病待遇争议的处理等。同时，明确了不属于劳动争议的纠纷范围及劳动争议仲裁裁决的效力等问题。
