法律咨询：
某大酒店与广告公司于2000年5月份就部分印刷品签订加工承揽合同，合同中对承揽的标的、数量、质量、承揽方式、材料提供、履行期限等进行了约定，但对验收标准、方法、及质量异议期限双方未有约定。在合同履行过程中，广告公司完成了90%的合同，酒店方支付了60%的加工费，双方对此没有争议。但在使用过程中，酒店方发现部分印刷品存在错字、漏字及译文错误等质量问题。2001年10月，广告公司向人民法院提起诉讼，要求酒店支付尚欠的加工费，酒店方同时提起反诉，以印刷品存在质量问题要求拒付剩余款并退回广告公司制作的印刷品。
律师回答：
在承揽合同中，虽然我国《合同法》第261条没有对定作人的质量异议期限及不在规定的期限内提出异议的法律后果作出明确的规定，但在市场经济条件下，为促进经济的发展、保护当事人的合法权益，要求当事人之间的法律关系不应当过长时间的处于不确定状态。在本案中，酒店方对定作物已使用了一年多的时间，在没有证据证明就质量问题曾向承揽人及时提出过异议的情况下，就视为其对质量异议怠于通知，应承担怠于通知的后果，即法庭应驳回其要求拒付余款及退货的反诉请求。
相关法律知识：
《合同法》261条规定的是定作人应当验收，验收的目的主要是为了检验工作成果是否按时交付、工作成果的质量数量是否符合合同的约定或者定作人的要求等，同时验收往往是双方当事人进行结算、定作人支付报酬等费用的前提条件。因此，根据公平和诚实信用原则，定作人接到工作成果时应当及时进行验收，验收的内容其中就包括查验工作成果的质量以及有关技术资料和质量证明。经检验，工作成果质量方面存有严重缺陷的，定作人可以拒收并通知承揽人。
不可抗力条款的含义及其引起的后果，包括解除合同和延期履行两种情况。合理的不可抗力条款应包括哪些事件属于不可抗力，一般采用混合式规定。发生不可抗力事故后的处理及通知对方的责任、证明文件及出具文件的机构也进行了阐述。
加工承揽合同纠纷中被告方的应诉程序。被告方有权进行应诉，可委托律师等代理人进行应诉，提交答辩状。答辩状应包含被告的基本信息和主要观点。法院会发送起诉状副本给被告，被告应在规定时间内提交答辩状，否则不会影响法院审理。
买卖合同的构建要点，其中涉及到合同双方信息、合同标的物及其风险警示、设备技术标准编号以及合同价格和付款方式等。卖方需为买方提供特定项目的设备及相关服务，确保安装后的设备满足技术标准。合同价格包括设计、制造等全部费用，并以人民币结算。付款方式需明确履行
承揽合同的定义、主要种类及特征。承揽合同是承揽人按定作人要求完成工作并交付成果，定作人支付报酬的合同。其特点在于以完成工作成果为目的，标的具有特定性，且承揽人需独立承担风险完成工作。
