承揽合同是一种按照定做人的要求完成工作，交付工作成果，并由订做人支付报酬的合同。
1.主体没有订立合同的资格，没有实际履行能力。
在经济生活中，常见的合同欺诈行为是由于合同主体没有合同订立的资格，根本没有履行能力。这种情况主要出现在以法人及其他组织为一方的合同中，表现形式包括：
2.代理人超越代理权限，以被代理人名义签订承揽合同。
在承揽合同的签订中，常见的情况是代理人以被代理人名义签订合同。在被代理人授权范围内，代理人所签订的合同的权利义务应由被代理人承担。但是，如果代理人超越代理权或代理权授权期限已届满后签订的合同未经被代理人追认，行为人将承担相应责任。根据《民法通则》的规定，这可能给合同另一方当事人造成损失。
3.定作方虚构或夸大加工任务及来源，使承揽人陷入合同陷阱。
在承揽合同欺诈中，定作方通常会虚构或夸大加工任务，使承揽人盲目相信该任务能够带来巨大经济效益。承揽人因此放松警惕，不敢拒绝定作方的苛刻要求，在谈判中处于被动地位，从而为落入合同陷阱埋下伏笔。
4.定作方提出的定作要求在实际上是不可能实现的，或实现的成本明显高于承揽方所能达到的效益。
根据承揽合同的要求，承揽人必须按照定作人的要求进行加工，并以此为标准进行验收。在承揽合同欺诈中，定作人常常使用的借口是承揽人加工的产品不符合质量标准。然而，事实上，定作人所设定的标准实际上是不可能实现的。在合同中，定作人经常对定作物的质量标准定得非常简单或模棱两可，使承揽人不可能按照标准完成。另外，有时定作物按照标准完成的成本过高，导致承揽人不得不放弃履行。由于承揽人急于签订合同，未能认真审查合同，因此容易落入对方的陷阱。
甲方委托乙方加工系列产品的合同内容，包括双方责任、付款方式、交货地点、验收标准、违约责任等条款。甲方提供加工品款式、数量、技术要求等，乙方严格按照甲方要求进行代加工活动。合同规定了争议解决办法和其他未尽事宜的处理方式。
一家大酒店与广告公司的印刷品加工承揽合同纠纷。合同未明确验收标准和质量异议期限，酒店方在使用中发现质量问题后拒付余款并反诉要求退货。律师根据法律规定，指出酒店方未在规定期限内提出质量异议的证据应视为怠于通知，并承担相应后果。定作人应当及时验收工作成果
合同履行管理的重要性，通过建立合同法律风险防范机制来防范风险。针对协议供货价格问题，需具体分析不同产品的规格和配置。同时，建立风险管理领导小组以应对市场环境变化的影响，开展风险管理工作并提出控制措施。企业应成立合同管理部门统一管理合同，规避法律风险并
加工承揽合同的基本内容，包括承揽方与定作方的信息、加工成品的要求、质量要求、原材料的提供办法、技术资料和图纸的提供办法、价款或酬金、验收标准和方法等。双方在签订合同时应明确各项条款，以避免纠纷。
