根据《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》，旅游经营者和旅游辅助服务者未履行安全保障义务，导致旅游者遭受人身伤害或财产损失，旅游者有权要求旅游经营者和旅游辅助服务者承担责任，人民法院应予支持。
如果旅游者的人身伤害或财产损失是由第三人的行为引起的，应由该第三人承担责任；而如果旅游经营者和旅游辅助服务者未履行安全保障义务，旅游者要求他们承担相应的补充责任，人民法院也应予支持。
此外，如果旅游经营者和旅游辅助服务者未履行告知和警示义务，导致旅游者遭受人身伤害或财产损失，旅游者有权要求他们承担责任，人民法院应予支持。
然而，如果旅游者未按照旅游经营者和旅游辅助服务者的要求提供与旅游活动相关的个人健康信息，并履行如实告知义务，或者不听从旅游经营者和旅游辅助服务者的告知和警示，参加不适合自身条件的旅游活动，导致旅游过程中出现人身伤害或财产损失，旅游者要求旅游经营者和旅游辅助服务者承担责任，人民法院不予支持。
根据第十四条规定，如果旅游辅助服务者的原因导致旅游者遭受人身伤害或财产损失，旅游者选择要求旅游辅助服务者承担侵权责任，人民法院应予支持。如果旅游经营者没有谨慎选择旅游辅助服务者，旅游者要求旅游经营者承担相应的补充责任，人民法院也应予支持。
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或其他社会活动的个人、法人或其他组织，如果未尽合理限度内的安全保障义务导致他人遭受人身损害，赔偿权利人有权要求其承担相应的赔偿责任，人民法院应予支持。
如果人身损害是由第三人侵权导致的，应由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。如果安全保障义务人有过错，应在其能够防止或制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。赔偿权利人起诉安全保障义务人时，应将第三人作为共同被告，但如果第三人不能确定，则除外。
根据第十七条规定，如果受害人遭受人身损害，赔偿义务人应当赔偿因就医治疗支出和误工减少所导致的各项费用，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费。如果受害人因伤致残，赔偿义务人还应赔偿因增加生活上的需要所支出的必要费用，以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费。如果受害人死亡，赔偿义务人除了根据抢救治疗情况赔偿相关费用外，还应赔偿丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费，以及受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
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