工程变更是指在合同执行过程中，对合同中的工作内容进行增加、减少、取消或改变的行为。具体包括以下几个方面：
合同中的任何一项工作内容可以根据实际需要进行增加或减少。
当合同中关键项目的工程量超过专用合同条款规定的百分比时，可以视为工程变更。
合同中的任何一项工作可以被取消，但取消的工作不能由发包人或其他承包人来实施。
合同中任何一项工作的标准或性质可以进行改变。
工程建筑物的形式、基线、标高、位置或尺寸可以进行改变。
合同中任何一项工程的完工日期可以进行改变，已批准的施工顺序也可以进行改变。
为完成工程所需的任何额外工作可以进行追加。
工程变更可以由业主、监理、设计、施工单位提出。
工程技术部根据需要提出技术方案及施工措施，并取得工程变更的书面资料。工程管理部根据技术部的资料，填写工程变更设计现场处理卡和工程变更设计工程数量计算书。
合同管理部在收到监理工程师发出的变更指示后的28天内，向监理部提交一份报价书。报价书应包括确认的变更处理原则和变更工程量及其变更项目的报价单。与监理工程师达成一致意见后，新增项目和变更项目的报价工作结束。如果与监理工程师达不成一致意见，则进入索赔程序。
新增项目和变更项目实施后，工程管理部、技术部及相关部门按照监理及业主规定的格式和要求签证新增项目工程量，并提交给合同管理部。合同管理部负责编制变更项目申报结算报表。
民事纠纷的四种解决途径：协商解决、调解解决、仲裁解决和诉讼解决。协商解决和调解解决注重当事人的自主性和灵活性，适用于友好协商的情况；仲裁解决和诉讼解决具有法律强制执行力，适用于需要法院或仲裁机构介入并作出具有法律效力的裁决的情况。当事人应根据具体情况
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起诉工程承包合同相关诉讼所需的基本证据，包括承包方和发包方的企业法人营业执照，用以证明诉讼主体资格；建设工程合同等文件作为提出支付工程款诉讼的事实依据；以及法院有权主管或管辖的证据。法院在受理此类案件时，应确保以上证据齐全。
