工程变更是指在合同执行过程中，对合同中的工作内容进行增加、减少、取消或改变的行为。具体包括以下几个方面：
合同中的任何一项工作内容可以根据实际需要进行增加或减少。
当合同中关键项目的工程量超过专用合同条款规定的百分比时，可以视为工程变更。
合同中的任何一项工作可以被取消，但取消的工作不能由发包人或其他承包人来实施。
合同中任何一项工作的标准或性质可以进行改变。
工程建筑物的形式、基线、标高、位置或尺寸可以进行改变。
合同中任何一项工程的完工日期可以进行改变，已批准的施工顺序也可以进行改变。
为完成工程所需的任何额外工作可以进行追加。
工程变更可以由业主、监理、设计、施工单位提出。
工程技术部根据需要提出技术方案及施工措施，并取得工程变更的书面资料。工程管理部根据技术部的资料，填写工程变更设计现场处理卡和工程变更设计工程数量计算书。
合同管理部在收到监理工程师发出的变更指示后的28天内，向监理部提交一份报价书。报价书应包括确认的变更处理原则和变更工程量及其变更项目的报价单。与监理工程师达成一致意见后，新增项目和变更项目的报价工作结束。如果与监理工程师达不成一致意见，则进入索赔程序。
新增项目和变更项目实施后，工程管理部、技术部及相关部门按照监理及业主规定的格式和要求签证新增项目工程量，并提交给合同管理部。合同管理部负责编制变更项目申报结算报表。
诉讼主体资格的证据，包括自然人和法人等当事人的身份证明资料及主体登记资料，并讨论了变更证明的证据。同时列举了证明建设工程合同关系成立和履行的证据，包括合同、补充合同或备忘录、现场工程签证单等。另外，也提及了提交诉讼请求的计算依据和其他证据的重要性。
工程合同的主要内容，包括工程内容、工程期限、工程价款及付款方式、建筑材料与设备的供应和采购、施工与设计变更以及工程质量管理及验收等方面。合同明确了工期、工程款支付方式、材料采购与验收标准等细节，并对施工与设计变更以及工程质量的保障措施进行了详细规定。
关于工程承包合同的主要内容，包括工程项目信息、双方职责、物资供应、工程款结算方式以及施工与设计变更等方面。合同中明确了甲方和乙方的职责，物资供应方式和工程款结算方式等细节，以确保工程顺利进行并达到质量要求。
建筑工程施工合同的变更条件和法律规定，包括协商变更合同、法律或行政法规规定的变更手续等。同时，文章还详细阐述了建筑工程合同纠纷中的举证责任分配，包括实际施工人的举证责任、工程款结算的举证责任和欠付工程价款范围的举证责任。
