根据我国相关法律的规定，商铺拆迁的补偿标准根据不同的补偿项目而有所不同。其中，被征收房屋的价值补偿不得低于房屋征收决定公告之日被征收房屋类似房地产的市场价格。
根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》第十七条，作出房屋征收决定的市、县级人民政府应当给予被征收人以下补偿：
(一) 被征收房屋价值的补偿；
(二) 因征收房屋造成的搬迁、临时安置的补偿；
(三) 因征收房屋造成的停产停业损失的补偿。
此外，市、县级人民政府还应制定补助和奖励办法，对被征收人给予相应的补助和奖励。
根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》第十九条，对被征收房屋价值的补偿不得低于房屋征收决定公告之日被征收房屋类似房地产的市场价格。被征收房屋的价值由具有相应资质的房地产价格评估机构按照房屋征收评估办法进行评估确定。
如果对评估确定的被征收房屋价值有异议，可以向房地产价格评估机构申请复核评估。如果对复核结果仍有异议，可以向房地产价格评估专家委员会申请鉴定。
房屋征收评估办法由国务院住房城乡建设主管部门制定，制定过程中应当公开征求社会意见。
根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》第二十三条，对因征收房屋造成停产停业损失的补偿，应根据房屋被征收前的效益、停产停业期限等因素进行确定。具体办法由省、自治区、直辖市制定。
房屋拆迁补偿评估的方法包括以下几种：
市场评估价是指被拆迁房屋的房地产市场价格。专业估价机构根据估价目的、估价原则和估价程序，选择适宜的估价方法，并在综合分析影响房地产价格因素的基础上，对房地产在估价时点的客观合理价格或价值进行估算和判定。
商品房交易均价是指同区域同类型普通住宅商品房交易的平均价格。相关部门每季度定期汇总测定并公布该价格。
重置价是指估价机构根据估价时点的建筑材料和建筑技术，按照估价时点的价格水平，判定出重新建造与估价对象具有同等功能效用的全新状态的建筑物的正常价格。
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