当事人可以通过协议选择适用于他们的合同的法律。如果当事人没有做出选择，那么根据以下原则来确定适用法律：
如果合同没有明确选择适用法律，那么应当适用履行义务最能体现该合同特征的一方当事人经常居所地法律。这意味着合同的适用法律将与合同中的一方当事人的常住地法律相关。
如果合同中的一方当事人没有常住地，或者常住地法律与合同特征无关，那么应当考虑其他与该合同有最密切联系的法律。这意味着合同的适用法律将与合同所涉及的事物或行为的地理位置相关。
根据第四十二条规定，消费者合同的适用法律应当是消费者经常居所地法律。如果消费者选择适用商品、服务提供地法律，或者经营者在消费者经常居所地没有从事相关经营活动，那么应当适用商品、服务提供地法律。
根据第四十三条规定，劳动合同的适用法律应当是劳动者工作地法律。如果难以确定劳动者工作地，那么应当适用用人单位主营业地法律。对于劳务派遣，可以选择适用劳务派出地法律。
根据第四十四条规定，侵权责任的适用法律应当是侵权行为地法律。但是，如果当事人有共同经常居所地，那么应当适用共同经常居所地法律。如果侵权行为发生后，当事人协议选择适用法律，那么应当按照他们的协议来确定适用法律。
根据第四十五条规定，产品责任的适用法律应当是被侵权人经常居所地法律。如果被侵权人选择适用侵权人主营业地法律或者损害发生地法律，或者侵权人在被侵权人经常居所地没有从事相关经营活动，那么应当适用侵权人主营业地法律或者损害发生地法律。
被告对于原告委托律师的知情权问题。根据《律师法》的规定，被告没有权利知悉原告委托的律师信息，律师的职责是为当事人提供法律服务，并非透露身份。律师在办理案件时可根据需要收集证据，但必须在法律框架下进行。
我国劳动仲裁活动中代理人的委托问题。当事人可以委托代理人代为参加仲裁活动，并在授权委托书中明确代理事项和权限。委托诉讼代理人包括律师、基层法律服务工作者等，但特殊情况下的人不能作为诉讼代理人。当事人需提交明确委托事项和权限的委托书。
中国旅馆业对外国人的住宿登记管理规定。外国人在中国旅馆住宿时，旅馆需进行登记并报送信息至公安机关。住宿登记的目的是确保外国人的住宿情况被及时掌握和监管，维护社会治安和保障公共安全。旅馆和外国人都需遵守相关法律规定，确保登记信息的准确性和及时性。
主管机关对刑事司法协助请求的处理情形。主管机关在收到请求后，根据相关法律和刑事司法协助条约的规定进行审查，并根据不同情况作出相应处理。包括协助执行、拒绝协助、提出条件执行、要求补充材料和推迟协助等。同时，文章还简要介绍了刑事公诉的相关知识。
