离职员工可以起诉公司，或申请劳动仲裁。
离职员工与用人单位有劳动争议的，可以在离职后提出劳动仲裁，对劳动仲裁裁决不服的，还可以向法院起诉用人单位。
《劳动争议调解仲裁法》第五十条当事人对本法第四十七条规定以外的其他劳动争议案件的仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼;期满不起诉的，裁决书发生法律效力。
如果单位不支付工资，可以先电话投诉到当地劳动执法监察大队，他们会依据《劳动保障监察条例》进行监督检查，并责令纠正;如果还不行可以直接到劳动行政部门申请劳动仲裁，维护你的合法权益。
第一、如公司没有交社保，可以要求补缴社保的。
第二、如公司一直没有签合同，也是违法的，可以要求公司支付未签订书面劳动合同的双倍工资。
第三、如公司违法解除劳动合同，还要承担赔偿金的，赔偿金的标准是经济补偿的两倍。如果是劳动者提出辞职，可要求单位支付经济补偿金。
第四、如在公司工作满一年的，公司还要支付失业保险金的。
第五、如果公司有加班行为，还要按法定标准支付加班工资以及加付赔偿金的。第六、如果公司克扣工资，还应足额支付工资以及加付赔偿金的。
劳动纠纷的分类。劳动纠纷可分为四种类型：用人单位与职工间的纠纷、国家规定引起的纠纷、劳动合同纠纷以及其他法律规定的劳动纠纷。劳动争议的解决需遵循一定程序，包括仲裁和诉讼环节。劳动争议仲裁委员会作出的仲裁裁决是提起诉讼的必经程序，不服仲裁裁决的当事人可
劳动争议仲裁裁决不服时的处理方法。当事人可在收到仲裁裁决书后三十日内，针对适用法律、法规错误等六种情形向中级人民法院申请撤销裁决。起诉劳动争议需满足起诉的基本要求，起诉时应递交起诉状，明确记载相关事项。法院审理劳动争议案件的程序与一般民事纠纷案件相似
在女职工哺乳期及产检期间，公司不得随意解除劳动合同或扣除工资的相关法律规定。女职工在哺乳期内不服从调岗安排，用人单位也不能解除合同，否则需支付两倍经济补偿。产检期间公司不得扣除工资，如公司违规扣除工资，女职工可通过协商、投诉、仲裁或起诉等方式维权。
劳务合同的无效确认程序。劳务合同无效需经劳动仲裁委员会或人民法院确认，无效情形包括欺诈胁迫、违反法律法规等。确认权利归属于劳动仲裁委员会或法院。劳动争议处理需先进行劳动仲裁，不服可提起诉讼。无效劳动合同不再履行，造成损失可要求赔偿。
