消费者协会调解必须遵守以下原则：
自愿原则包括两个方面：一是调解工作必须在双方当事人自愿的基础上进行;二是调解协议内容必须出自双方自愿。
和解的合法原则主要指调解工作要以事实为根据，在分清是非的基础上，正确地适用实体法来确定双方当事人的权利和义务，调解协议的内容不得与民事法律中的禁止性规定相冲突，不得侵害国家利益、社会公共利益，不得违反公序良俗或损害第三人的合法权益。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条规定了五种方式来保护消费者权益：
协商和解是指在发生争议后，经营者与消费者两方以平等自愿为前提，针对有关争议进行相关协商，以求得达成公平合理的解决争议协议的一种方式。协商和解具有高效、简便、经济等优点，而且程序简单、节省时间和精力。
调解是指消费者协会的调解，消费者协会调解一般由消费者协会、经营者和消费者三方参加，消费者协会起着居中调解的作用，也可以提出解决纠纷的有关方案或者建议，但是并不能代替消费者或者经营者做出有关决定。
申诉是当消费者认为自己合法的消费权益受到损害时，可以向行政机关要求予以相关的保护。国家工商行政管理总局制定的相关行政规章，都可以作为行政部门及相关人员履行自己保护消费者合法权益的法律依据。
仲裁是指经营者和消费者如果有相关仲裁协议，即可根据仲裁协议将争议提交给仲裁机构，由仲裁机构进行裁决。仲裁一般由仲裁机构、经营者和消费者三方参加，仲裁在程序上不像诉讼严格，当事人享有较大自主权，很多环节可以被简化，有关文书的格式甚至裁决书的内容和形式，也可以灵活处理。
诉讼是指消费者在自己的合法权益受到侵害时，可以向人民法院提起诉讼，要求人民法院解决消费争议，从而维护自己合法的消费权益。即在国家审判权力介入之下，依法对消费纠纷通过国家的司法程序进行解决。
西安市消费者协会为保护消费者权益而制定的投诉披露制度。新规定允许消协揭露经营者的不当行为，包括拒绝配合投诉处理、拖延履行调解协议等六种行为将被披露。同时，披露范围还将扩大至包括各区县的典型案件。此举旨在加强对商品和服务的监督，维护消费者的合法权益。
旅游者在遭遇旅游纠纷时的解决方法。建议先与旅游经营者沟通，若无法和解则向消费者协会等机构调解。同时，遵循自愿和合法原则进行调解。若调解无果，消费者可向行政部门申诉、仲裁机构仲裁或法院提起诉讼。
旅游纠纷的解决方法及救济途径，包括与旅游经营者协商和解、请求消费者协会调解、向有关行政部门申诉、根据仲裁协议提请仲裁机构仲裁以及向人民法院提起诉讼等。同时，文章还分析了旅游纠纷的主要原因，如旅游合同为格式合同、旅行社违背诚实信用原则，以及部分旅游者签
消费者协会的定义和职能。消费者协会是依法成立的社会公益性组织，以保护消费者的合法权益为目的，对商品和服务进行社会监督。其职能包括宣传法律法规、提供消费知识教育和咨询服务、参与商品和服务调查等，并受理和调解消费者投诉，支持消费者提起诉讼等。
