被告人***在生产和销售的馒头中添加了甜代糖等食品添加剂，违反了国家相关食品安全标准的规定，构成了生产、销售不符合安全标准的食品罪。被告人承认自己的罪行，并愿意对其行为承担刑事责任。
被告人***只有小学文化，且是自学馒头等面食制作，其违法使用甜代糖等食品添加剂的行为是由于文化水平和知识更新能力所限。被告人使用的添加剂剂量和制作、销售的馒头数量都很少，未对社会及他人的人身造成严重损害。因此，被告人在本案中的主观恶性、犯罪性质和情节都明显较轻，未造成严重的危害后果。
被告人在到案后认识到自身行为的性质，并如实交代了自己的罪行。被告人积极配合公安机关的侦查工作，并自愿认罪、悔罪。
被告人在过去四十多年的生活中，一直遵纪守法，没有违法犯罪行为。根据公安机关提供的《违法犯罪经历查询情况说明》，被告人并无任何犯罪前科，本案系初犯。
被告人于2015年10月28日被公安机关查处后，能从本案中认识到错误并积极改正。被告人关停并整改了其所经营的店面，并重新申请了营业执照。在深圳市食品药品监督管理局对其后经营的“深圳市光明新区***包子店”进行抽检时，被告人生产的食品未检测出违反食品安全的添加剂。因此，被告人已经认识并改正自己的错误，没有再犯的危险。
尽管被告人应当对其犯罪行为承担刑事责任，但在量刑上，考虑到被告人在本案中无主观恶性，且其行为未造成严重危害后果，加上被告人勇于认罪认罚，诚恳面对自己的错误，并积极改正了错误，从未有任何违法犯罪记录等因素，被告人应当从轻处罚或适用缓刑。希望法庭能重视和采信以上情况，对被告人从轻、减轻处罚。
辩护人：
201*年9月12日
食品变质赔偿的规则。根据《中华人民共和国食品安全法》，消费者可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，增加赔偿金额不足一千元的，为一千元。文章还介绍了生产、销售不符合安全标准的食品罪的判罚及其构成要件。
被告人***涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪一案，广东XX律师事务所接受***的委托，指派张X娇律师担任***的辩护人。本辩护人感谢法庭充分保障被告人的辩护权，现根据《刑事诉讼法》第36条之规定，提出如下辩护意见。辩护人总的辩护意见是：***在其生产和销售的馒头
根据情节的严重轻度，关于食品安全犯罪会涉嫌两个罪名，生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪，情节严重的最高可判处死刑，并处罚金或者没收财产。《刑法》第一百条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其
依据我国相关法律的规定，销售病死猪猪肉的，会危害公共安全，销售者是会构成刑事犯罪的，可以按生产、销售不符合安全标准的食品罪追究刑事责任。在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用添加剂、农药、兽药等，足以
