一方要解除保密协议的，可以和另一方协商处理，或者出现一方违约时，另一方可以单方解除保密协议。
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十五条 【劳动合同的变更】用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
第三十六条 【协商解除劳动合同】用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第九十条 【劳动者的赔偿责任】劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。
为了避免公司员工将公司独有的专业技术泄露出去，一般公司在签劳动合同的时候都会另外签个保密协议，以此来约束员工。
一旦员工违反了保密协议，在离开或者没有离开公司的时候，将公司的生产秘密等告诉外人，员工就需要按照协议上的规定承担违约责任，也就是支付违约金。
不过，公司能够要求员工拿多少违约金，如果合同上规定了那就按照规定的给，要是没规定的，那就需要参照员工违反了给企业带来多大损失、保密内容的重要性和商业价值等等确定。
因此，要是离职后自己开了公司，又做着跟原公司相同的产品，就需要格外注意保密协议，避免因为违反约定需要支付违约金了。实际上，就你这种情况的话，会不会违反保密协议还得根据具体情况确定：
1、从法律规定上来看，只要你跟公司签了的需要保密的产品信息是公司的商业秘密，那么这个就是任何人在任何时候都不能泄露的。
不过，有些保密协议会约定保密期限，因此，那只要过了保密期限，即使做的产品就是利用公司的保密技术的，那也没什么违反协议的说法。
2、若你新注册的公司将要生产的产品要使用原公司的商业秘密，那么就需要慎重，因为即使没有签订该保密协议，也不得侵犯公司的商业秘密。关于这一点，需要格外注意。
普通员工签订劳动合同的法律注意事项。包括合同签订时间、合同期限以及非全日制用工的特殊规定。用人单位应在员工入职后一个月内签订书面合同，合同期限分为有固定期、无固定期和以完成一定工作为期限三种。非全日制用工需遵守每日不超过4小时、每周不超过24小时的工
劳动合同中的聘任和解聘、加班费、保密条款和竞业限制条款等问题。对于高级管理人员的聘任和解聘需符合公司法规定的程序，并在劳动合同中明确区分于普通员工的合同。同时，需注意高级管理人员离职后的加班费问题，并在合同中解决。此外，为防止商业秘密泄露，需增加保密
劳动合同法关于试用期限的规定。根据《劳动合同法》不同劳动合同期限有不同的试用期限限制。试用期工资不得低于用人单位当地最低工资标准的百分之八十。未订立书面劳动合同的，视为无固定期限劳动合同，用人单位需支付两倍工资并补订合同。
公司保密协议的法律要求和注意事项。保密协议需遵循公平平等原则，保护商业秘密的同时不侵犯劳动者权益。协议中需明确商业秘密的范围、保密和竞业禁止的期限、保密费或补偿费的约定和支付以及违约责任。协议需符合劳动法规定，具有法律效力。
