未达到退休年龄的人，可以签订劳务合同，未退休人员与用工一方建立劳务关系的，双方可以签订劳务合同。
《中华人民共和国民法典》
第一千一百九十二条 【个人劳务关系中的侵权责任】个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
《关于确立劳动关系有关事项的通知》
一、用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。
(一)用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格;
(二)用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动;
(三)劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
1、主体上，双方当事人可以都是法人或公民，也可以一方是法人，另一方是公民。劳务合同内容主要由双方当事人协商约定，可以口头约定，也可签订书面合同;
2、劳务关系是平等主体之间的合同关系。劳动者提供劳务服务，用人单位支付劳务报酬，无需提供保险、福利等待遇，不存在人身隶属关系;
3、劳务关系基于民事法律规范成立，受民事法律规范的调整和保护，劳务关系可能产生的责任一般是违约和侵权等民事责任。
劳动合同的相关内容，包括合同期限、工作内容、劳动条件保护、培训教育以及工作时间等方面的规定。合同期限包括试用期，试用期的长短根据合同期限来规定。甲方需遵守相关规定，否则可能面临劳动行政部门的责令改正和支付赔偿金的风险。同时，乙方的工作岗位、任务、职责
劳务合同的各项条款，包括合同期限、工作内容、劳动保护和劳动条件、劳务报酬、保险福利待遇、劳动纪律以及劳动合同的变更、解除和续订等方面。劳务合同明确了双方的权利和义务，对于保障企业和劳动者的权益具有重要意义。合同中特别注意到了劳务关系的特点，如没有义务
______公司和______公司根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规签订的劳务合作协议。协议内容包括工作岗位及工作时间、雇主义务、双方的权利与义务、服务费及结算方式以及违约责任。协议详细规定了工作岗位、工作时间、服务费用、支付方式、义务和权利
餐饮业劳动合同的内容，包括合同期限、工作内容和时间、劳动报酬、劳动保护和劳动条件以及社会保险等方面。合同遵循平等自愿、协商一致的原则，对试用期、工作岗位、工作时间、工资支付方式、特殊劳动保护等内容做了详细规定，并特别强调了社会保险的重要性。
