构成生产不符合安全标准的食品罪的主体要件是任何达到刑事责任年龄并具有刑事责任能力的个人，以及单位。单位犯罪的情况下，将实行双罚制。
构成生产不符合安全标准的食品罪的主观方面只能由故意构成。即行为人明知生产、销售的食品不符合卫生标准，但仍然故意予以生产、销售。这里的故意不包括直接故意，行为人不能对可能造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾患的后果采取放任的态度。
构成生产不符合安全标准的食品罪的客体包括国家食品卫生管理制度以及公民的生命权和健康权。这是双重的客体。
构成生产不符合安全标准的食品罪的客观方面表现为违反食品卫生管理法规，生产、销售不符合卫生标准的食品，并且这种行为足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾患，严重危害人体健康。
销售有毒有害食品罪与生产不符合安全标准的食品罪属于食品方面的犯罪，它们在犯罪客体、主体以及主观方面是相同的。然而，这两种罪有以下主要区别：
生产不符合安全标准的食品罪在客观上表现为生产、销售不符合卫生标准的食品。而销售有毒有害食品罪在客观上表现为在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知是掺入有毒、有害的非食品原料的食品。
生产不符合安全标准的食品罪属于危险犯罪，即行为人生产、销售不符合卫生标准的食品，必须达到足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾患的程度才构成犯罪。而销售有毒有害食品罪属于行为犯罪，只要行为人实施了在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或销售明知是掺入有毒、有害的非食品原料的食品，即构成犯罪既遂。
生产不符合安全标准的食品罪的犯罪对象范围较为广泛，包括食品卫生法禁止生产经营的一切不符合卫生标准的食品。而销售有毒有害食品罪的犯罪对象仅限于有毒、有害食品。
生产销售有毒有害食品罪的认定标准，包括非食品原料掺入或加工食品的情形、明知他人生产销售不符合食品安全标准的食品的情形，以及与生产销售伪劣产品罪的关联。对于涉及有毒有害食品的行为，将依法定罪处罚，并根据具体情况按照相关法律规定处罚。
食品安全法第96条关于生产和销售不符合食品安全标准的食品的赔偿规定。消费者可以要求返还价款并获得十倍赔偿。为了认定销售者是否具有“明知”的主观过错，需要考虑销售者是否履行了进货查验记录和销售过程中的注意义务。此规定体现了对不符合食品安全标准食品的严厉
产品缺陷责任的规定。对于生产者和销售者的产品缺陷责任，法律有不同规定。生产者承担严格责任，销售者承担过错责任。因产品缺陷造成损害的诉讼时效期间为二年。对于食品安全问题，明知产品不符合标准的企业需承担法律责任，包括赔偿损失、支付高额赔偿金、承担民事赔偿
生产不符合食品安全标准的食品的法律处罚问题。我国法律规定，生产、销售不符合卫生标准的食品将会受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。立案标准由最高人民检察院公安部规定，涉及有害细菌和其他污染物超标等。犯罪主体包括自然人和单位，主观上必须是故意行为，
